Rudenī vai ziemā jums vismaz vienu reizi ir jāizmēģina šī recepte. Ķirbju smalkmaizītes ir smaržīgas un spilgti oranžas, piemēram, rudens lapas. Ar tīkamu zāļu tējas krūzi vienā rokā un ķirbju smalkmaizīti otrā, visi depresijas simptomi uzreiz izzūd.
Izvēlieties savu recepti
Mazliet par ķirbi
Viens no veselīgākajiem dārzeņiem ir ķirbis. No tā jūs varat pagatavot ārkārtīgi daudzveidīgu gardo un veselīgo ēdienu klāstu, kas patiks ikvienam - no zupām līdz desertiem.
Visi zina, ka ķirbis satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Turklāt ķirbis ir diētisks produkts un bagāts šķiedrvielu avots. Trauki no ķirbja dod enerģiju, uzlabo garastāvokli un labsajūtu, palīdz izlīdzināt grumbas, atjaunot un attīrīt ķermeni, kā arī uzlabo ādas stāvokli. Ķirbis sastāv no 90% ūdens, taču, neskatoties uz to, tajā ir daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu un aminoskābju, piemēram, A, C, E, K, B grupas vitamīni, magnijs, kalcijs, fluors, cinks, fosfors un citi. Ķirbis arī uzlabo asins stāvokli.
Papildus ķirbja mīkstumam labvēlīgas īpašības ir arī ķirbju sēklām. Tie ir pazīstami ar pretparazītu īpašībām, kā arī ar augstu E vitamīna saturu, kas palīdz palēnināt novecošanās procesu, uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
Ķirbis tiek kombinēts ar gandrīz visiem produktiem. Pirmkārt, tie ir dažādi dārzeņi un augļi, pēc tam graudaugi un piens, jūras veltes.
Ķirbi var pagatavot jebkurā veidā - zupu, konditorejas izstrādājumu, graudaugu, smalkmaizīšu, pīrāgu, sautējumu veidā vai tīrā veidā.
Ķirbju un biezpiena kūka
No ķirbja var pagatavot daudz desertu, piemēram, šarlotes, kūku, cepumus, pīrāgus un daudz ko citu.
Viena no vieglajām un vienkāršajām garšīgu ķirbju smalkmaizīšu receptēm ir cupcake. Parasti bērniem patiešām nepatīk tīrs ķirbis vai putra, taču šādas garšīgas cupcakes nevienu bērnu neatstās vienaldzīgu.
Mīklu šim ēdienam gatavo tikai desmit minūtes, un cepšana prasīs 45 minūtes.
Lai pagatavotu trīs porcijas ķirbju smalkmaizītes, jums būs nepieciešami šādi komponenti: 150 grami ķirbja, 50 grami augu eļļas, 1 maiss vanilīna, viena ola, puse tējkarotes cepamā soda, 150 grami cukura, 200 grami kviešu miltu, 125 grami biezpiena un sāls uz naža gala..
Ķirbis jāizvēlas spilgti dzeltens, bez svešām smakām. Svarīgi ir arī izvēlēties labu biezpienu - tam jābūt dabīgam, bez dažādām piedevām.
Lai cupcakes būtu gaisīgas, milti jāņem augstākajā pakāpē.
Ķirbi nepieciešams atdalīt no mizas un sasmalcināt ar blenderi līdz mīkstam stāvoklim.
Dziļā bļodā ielieciet cukuru ar olām un sajauciet ar slotiņu vai maisītāju. Tad pievienojiet ķirbju biezeni un vēlreiz samaisiet.
Tajā pašā laikā biezpienu saputo ar blenderi līdz gludai un pārnes olu, cukura un ķirbja maisījumā. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
Tad šai masai pievieno izsijātus miltus, eļļu, sāli, soda un vanilīnu un atkal samaisa.
Gatavo masu lej iepriekš sagatavotā cepšanas traukā vai vairākās mazās veidnēs. Cepšanas laikā mīkla palielināsies apjomā, tas jāņem vērā, aizpildot veidlapas.
Cepiet kūku 45 minūtes temperatūrā 200 grādi pēc Celsija.
Atkarībā no krāsns īpašībām cepšanas laiks var atšķirties.
Neliels triks: lai uzzinātu cepšanas gatavību, jums nepieciešams caurdurt produktu ar zobu bakstāmais vai koka nūju. Ja nūja ir sausa, tad cupcake ir gatava.
Saskaņā ar angļu tradīcijām ir ierasts dzert tēju ar siltām smalkmaizītēm ar sviestu.
Bet pēc saimnieces ieskatiem cupcakes var iepriekš atdzesēt, pēc tam pasniegt.
Aromātiski konditorejas izstrādājumi pārsteigs visus ģimenes locekļus un viesus ar savu gaumi un maigumu.
Ķirbju cupcake pienā ar kanēli
Šī smalkmaizīšu pagatavošanas recepte pārsteigs jūs ar savu vienkāršību un kanēļa un ķirbja mutes dzirdinošo aromātu. Gatavošanai būs nepieciešams nedaudz laika - 30 minūtes.
Lai ceptu astoņas cupcakes, jums vajadzēs: 90 gramus sviesta, 300 gramus kviešu miltu, vienu ēdamkaroti malta kanēļa, trīs olas, vienu ēdamkaroti cukura, 200 ml piena, 200 gramus mizota ķirbja, 1 tējkaroti cepamā pulvera un šķipsniņu sāls.
Vispirms dziļā bļodā jāsajauc visas sausās sastāvdaļas: miltus (iepriekš izsijātus), cepamo pulveri, kanēli un šķipsniņu sāls.
Citā bļodā sajauciet olas, pienu un sviestu. Tajos ielej cukuru un saputo ar blenderi vai mikseri. Uzmanīgi ielejiet sauso maisījumu piena maisījumā un mīciet masu. Tālāk masai pievienojiet ķirbi, iepriekš samaltu vai sasmalcinātu mīkstumā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Piepildiet veidnes ar masu, atstājot nedaudz vietas uz augšu, lai cupcake ceļas un neizplūst.
Smalkmaizītes jācep 25 minūtes vai līdz vārīšanai, atkarībā no krāsns.
Pēc cepšanas ļaujiet smalkmaizītēm nostāvēties desmit minūtes, pēc tam lieciet uz šķīvja un atdzesējiet. Var pasniegt.
Kēksus var dekorēt, virsū pārkaisot pulverveida cukuru.
Ķirbju cupcake ar mannu
Cupcake ir pilnas brokastis. Un, ja tas ir izgatavots, pamatojoties uz mannu un ķirbi, tas ir divtik noderīgs un var enerģēt uz ilgu laiku.
Cupcake pagatavošanas laiks ir apmēram 1 stunda. Kaloriju cepšana ir aptuveni 230 kalorijas.
Nepieciešamās sastāvdaļas: viena glāze mannas, 250 grami mizota ķirbja, 1 tējkarote kanēļa, 100 grami cukura (vēlams brūna), 100 sviesta, divas vistas olas, 1 tējkarote cepamā pulvera un šķipsniņa sāls.
Ķirbis jāsagatavo: mizoti, saulespuķu sēklas un šķiedras. Noskalo, nosusina un liek uz cepešpannas. Nosūtiet ķirbi cept 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Kā alternatīvu ķirbi var vārīt ūdenī 15 minūtes, pēc tam ļaujot notecēt lieko ūdeni. Pēc ķirbja sagatavošanas tas ir jāatdzesē, sagriež mazās šķēlēs. Pēc ievietošanas bļodā liec mīklu līdz biezenim.
Tad masā ielej mannu, cukuru, sāli, cepamo pulveri un kanēli. Labi samaisiet maisījumu, pievienojot sviestu.
Neliels triks: lai ēdiens būtu vēl veselīgāks, cukura vietā varat pievienot medu.
Atstājiet mīklu 15 minūtes, lai manna uzbriest, un pēc tam atkal samaisiet.
Atsevišķi jums ir nepieciešams pārspēt olas sulīgā putā un pārnest uz mīklu. Visu labi samaisa. Cepšanas maisījums ir gatavs. Pēc konsistences tai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
Mīklu izklāj iepriekš ietaukotā formā un nosūta cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepiet cupcake 40 minūtes.
Cepšanas gatavību var pārbaudīt ar koka nūju, kā aprakstīts iepriekš.
Smaržīga cupcake ir gatava.