Pēdējos gados veģetārisms ir kļuvis populārāks jauniešu un vecāku cilvēku vidū. Daži cilvēki izvēlas augu pārtiku, lai zaudētu svaru un iegūtu savu sapņu formu. Citi no gaļas atsakās personisku iemeslu dēļ. Un, lai arī daudzi veģetārieši lepojas ar izcilu veselību un brīnišķīgu veselību, šāda diēta nav piemērota visiem.
Izvēlieties savu recepti
Ieguvums
No vienas puses, augļi un dārzeņi labvēlīgi ietekmē zarnas. Viņi stimulē peristaltiku un normalizē gremošanas trakta mikrofloru. Turklāt tie satur gaistošas vielas, kas iznīcina kaitīgās baktērijas. Šādiem cilvēkiem reti ir sirds un asinsvadu slimības, diabēts, hipertensija, žultsakmeņi un nierakmeņi.
Kaitējums
Bet, no otras puses, cilvēka ķermenim kaut kā ir nepieciešami proteīni. Ledus laikmeta laikā, kad augu barības bija maz, mūsu senčus izglāba tikai medības. Tagad mūsu ķermenis nevar iztikt bez olbaltumvielām, retām aminoskābēm, un jūs varat tos iegūt tikai no gaļas produktiem. Turklāt gaļa satur daudz mikroelementu, ieskaitot dzelzi. Protams, tas pastāv arī augu augļos, taču mūsu gremošanas sistēma nezina, kā to absorbēt no augu pārtikas produktiem. Un, visbeidzot, ja jūs esat pieraduši ēst daudz, tad nevajadzētu ēst augļus un dārzeņus vienādos apjomos. Nesagremojama šķiedra rada pārāk daudz stresa gremošanas traktam.
Kompromiss
Lai nesabojātu savu veselību, labāk ir ievērot jauktu uzturu un nekādā gadījumā neiet uz neapstrādātas pārtikas diētu. Veģetārieši var iegūt trūkstošos proteīnus no sēnēm, pākšaugiem, riekstiem. Un dzelzs deficītu var kompensēt ar griķiem, jūras veltēm, biezpienu, olām. Dažreiz jūs varat ēst mājputnus. Kopā ar zivīm tas nodrošinās ķermeni ar polinepiesātinātām taukskābēm.
Kontrindikācijas
Mērens veģetārisms ir labs lielākajai daļai pieaugušo. Šādas diētas ir labas pacientiem ar lieko svaru un vielmaiņas traucējumiem. Bet jums pakāpeniski jāpāriet uz dārzeņu un augļu ēšanu. Tiem, kas nodarbojas ar smagu fizisko darbu (piemēram, sportistiem vai celtniekiem), ir aizliegts atteikties no gaļas. Arī veģetārs uzturs ir kontrindicēts bērniem, pusaudžu meitenēm, kurām ir sākušās menstruācijas, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, hipotensijas, gastrīta, aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera slimībām.