Conquilloni - itāļu makaroni milzu čaumalu veidā, kas paredzēti pildīšanai ar dažādiem pildījumiem. Dārzeņu dažādība ir lieliska kā pēdējā - jūs iegūstat garšīgu un tajā pašā laikā zemu kaloriju ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 10 čaumalas;
- - ½ sarkanie un dzeltenie saldie pipari;
- - 1 mazs baklažāns;
- - 1 cukini;
- - sāls pēc garšas;
- - olīveļļa;
- - sauja rīvēta parmezāna;
- - Sauja priežu riekstu.
Lietošanas instrukcija
1
Ievietojiet conciglioni katliņā, pārlejiet verdošu ūdeni, pievienojiet sāli un uzlieciet uguni. Vāra tos līdz al dente stāvoklim - tiem vajadzētu saglabāt zināmu stingrību, bet tajā pašā laikā tiem jābūt viegli saplaisājošiem. Noņemiet tos ar sagrieztu karoti un izklājiet uz šķīvja, lai tie nedaudz izžūtu.
2
Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet visus dārzeņus mazos kubiņos, ielieciet tos uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas un cepiet, līdz gandrīz gatavs. Sezona ar iecienītākajām garšvielām pēc garšas un nedaudz sāls.
3
Pārlieciet konglionus uz cepešpannas vai ugunsizturīgā traukā, sasmērējiet ar olīveļļu un pielieciet tos ar vārītu pildījumu. Tad apkaisa ar rīvētu Parmezānu un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz siers izkūst un kļūst rožains. Apkaisīt gatavo dārzeņu pildījumu ar priežu riekstiem un pasniegt ar balto vīnu.