Daudziem slinki pelmeņi ir cienasts no bērnības. Viņi ir saldi, maigi, bet tajā pašā laikā apmierinoši. Biezpiens šajos pelmeņos gandrīz nav jūtams, taču tieši pateicoties tam mīkla ir neticami gaisīga un patīkama. Ja jums ir bērni, tad jums vienkārši ir jāiekļauj šis ēdiens viņu uzturā. Vēl viens ievērojams plus - šie pelmeņi tiek pagatavoti ātri un vienkārši, pat ļoti nepieredzējusi mājsaimniece var ar to rīkoties.
Izvēlieties savu recepti
Tātad jums būs nepieciešams:
• Pāris lielu olu;
• Puskilograms biezpiena;
• ceturtdaļa tases cukura;
• Milti pēc garšas;
• šķipsniņa sāls.
Ko darīt
1. Biezpienu rūpīgi sasmalcina ar sietu vai sakuļ, izmantojot blenderi. Pievienojiet tam cukuru, sāli un olas un samaisiet maisījumu līdz gludai.
2. Pamazām, burtiski pa ēdamkarotei, pievienojiet miltus, līdz mīkla pārstāj to novākt, un kārtīgi mīciet. Neuztraucieties, ja tas nedaudz pielīp pie rokām.
3. Ielieciet nedaudz miltu uz rokām, no sagatavotās mīklas izveidojiet desu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Ja jūsu mīkla pielīp pie naža, apkaisa to ar miltiem.
4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un apkaisa pāris ēdamkarotes cukura.
5. Izmetiet pelmeņus verdošā ūdenī un nekavējoties samaisiet, lai tie neliptu pie pannas dibena. Kad pelmeņi nāk uz augšu, pagatavojiet tos vēl 3-4 minūtes un pēc tam izvelciet tos ar sagrieztu karoti.
Pasniedziet šādus pelmeņus ar ievārījumu, skābo krējumu vai tikai ar sviestu garšvielām. Bon apetīti!