Makaronu kastrolis ar malto gaļu, sieru un tomātu mērci. Faktiski ziti makaronu kastrolis ir vienkāršota lazanjas versija. Lazanjas loksņu vietā šeit ir makaronu pīpes, ko sauc par ziti, sakrautas pēc kārtas. Sirsnīgas un garšīgas vakariņas visai ģimenei.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 1, 5 litri tomātu mērces;
- - 500 g makaronu ziti;
- - 500 g liesas maltas liellopu gaļas;
- - 150 g mīksta siera;
- - 150 g mozzarella siera;
- - 1 sīpols;
- - 1, 5 tases skāba krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms vāriet ziti kanāliņus sāls verdošā ūdenī 8-10 minūtes (makaronu izstrādājumus skatiet uz iepakojuma esošajās instrukcijās). Pēc tam iemet tos caurdurī, ļauj visu ūdeni iztukšot.
2
Lielā katliņā vai pannā uz vidējas uguns brūniniet sasmalcinātos sīpolus ar liesu maltu liellopa gaļu. Pievienojiet tomātu mērci un sautējiet 15 minūtes. Gatavo spageti tomātu mērci parasti pārdod 750 ml burkās. Bet jūs varat sautēt malto gaļu ar sīpoliem ūdens, tomātu pastas un garšvielu maisījumā pēc garšas. Turklāt jūs varat pats pagatavot tomātu mērci no svaigiem tomātiem.
3
Iesmērējiet cepšanas trauku ar sviestu, kārtās salieciet sagatavotās sastāvdaļas: pirmajā pusē vārītus makaronus, pēc tam mīksta siera šķēles, skābo krējumu, pusi gaļas tomātu mērci, atkal pusi makaronu, mozzarella sieru, sagrieztu šķēlītēs. To visu pārlej ar tomātu-gaļas mērces paliekām. Apkaisīt ar rīvētu Parmesan sieru virsū. Ielieciet veidni cepeškrāsnī.
4
Ziti makaronu kastrolis tiek pagatavots apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Šajā laikā sieru vajadzētu rūpīgi apbrūnināt. Pasniedziet tik sirsnīgu kastroli karstu.