Daudzām mājsaimniecēm ir viedoklis, ka pīrāga sagatavošana prasa daudz laika. Tomēr ir receptes, kuras ir ļoti viegli pagatavot, un ēdieni ir neparasti garšīgi. Viens no šādiem ēdieniem ir krējuma pīrāgs ar sēnēm un vistu. Šī kūka tiek ātri pagatavota, un rezultāts vienmēr ir garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - skābs krējums - 400 g;
- - milti - 1 glāze;
- - cepamais pulveris - 2 tējk;
- - sāls pēc garšas.
- Par pildījumu:
- - vistas fileja - 300 g;
- - svaigi šampinjoni vai austeru sēnes - 300 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - garšvielas un sāls;
- - augu eļļa cepšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāsagatavo mīkla skābo krējumu. Lai to izdarītu, katliņā viegli dauziet olas ar dakšiņu. Pēc tam sakultām olām pievienojiet skābo krējumu, šķipsniņu sāls un sezonu ar garšvielām. Maisiet maisījumu līdz gludai.
2
Pievienojiet maisījumam cepamo pulveri un miltus un mīciet mīklu, kurai vajadzētu izrādīties šķidrai. Atstājiet mīklu ievilkties pusstundu un sāciet gatavot skābā krējuma pildījumu.
3
Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to mazos kubiņos. Uzkarsē eļļu pannā un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai.
4
Sēnes mazgājiet un nosusiniet, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes pannā ar sīpoliem un apcepiet, lai no tām izdalītos liekā mitruma.
5
Nomazgājiet vistas fileju un nogrieziet visu lieko (plēves un cīpslas), sagrieztu fileju kubiņos. Pievienojiet vistu sīpoliem un sēnēm, samaisiet un apcepiet līdz vārīšanai. Noslēgumā pievieno sāli un sezonu ar garšvielām.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku un ielejiet tajā pusi mīklas. Mīklas virsu vienmērīgi izklājiet pildījumu. Piepildiet pildījumu ar atlikušo mīklu. Ielieciet kūku cepšanai. Pēc 15-20 minūtēm izņemiet to no cepeškrāsns, ar dakšiņu izveidojiet pāris caurdurumus pa visu mīklas virsmu un ielieciet cepeškrāsnī vēl pusstundu.
7
Gatavo kūku atdzesējiet tieši formā un tikai pēc tam noņemiet to no tā.
Noderīgi padomi
Ja jums patīk kraukšķīgi pīrāgi, pirms pīrāga otro reizi ievietojat cepeškrāsnī, apkaisa to virsū ar sieru, kas sarīvēts uz rupjas rīves.