Jūras kāposti bieži atrodami veikalu plauktos. Viņa pārdod pēc svara, burkās vai kā daļu no korejiešu salātiem. Kādus kāpostus izvēlēties un cik daudz tos vajadzētu ēst, lai ķermenim sniegtu tikai labumu.
Izvēlieties savu recepti
Jūras kāposti (brūnaļģes) - aļģes, kuru lapu (talli) garums sasniedz 10 m vai vairāk. Brūnaļģes derīgās īpašības ir pētītas jau ilgu laiku, un medicīniskiem nolūkiem kāposti tiek izmantoti gandrīz visā pasaulē. Jūras aļģu garša ir ļoti pikanta un specifiska, taču gardēži to patiešām novērtē un izmanto dažādu ēdienu gatavošanā.
Laminārija ir īsta vitamīnu un minerālvielu noliktava. A vitamīns (beta-karotīns) uzlabo redzi, novērš vēža rašanos, labvēlīgi ietekmē ādu. B vitamīni palīdz nervu sistēmai pareizi darboties, uzlabo smadzeņu trauku stāvokli.
C vitamīns - pirmais palīgs imūnsistēmā, samazina saaukstēšanās risku, holesterīna plāksnīšu veidošanos un aterosklerozi traukos. E vitamīns pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, labvēlīgi ietekmē ķermeņa reproduktīvo funkciju.
Jūras aļģēs ir būtisku mikroelementu saraksts. 100–150 g šī produkta sedz ķermeņa ikdienas vajadzību pēc joda. Bez šī mikroelementa pareiza vairogdziedzera darbība nav iespējama. Jods paātrina vielmaiņu, uzlabo sniegumu, uzlabo miegu. Kālijs stiprina sirds muskuli, kas ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Magnijs mazina nervu spriedzi, aizkaitināmību, uzlabo miega kvalitāti. Dzelzs novērš anēmijas rašanos, regulējot hemoglobīna līmeni asinīs. Trauki no brūnaļģēm ir indicēti cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, traucētām vairogdziedzera funkcijām un hroniskiem aizcietējumiem.
Bet, neraugoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, cilvēkiem ar nieru un ekskrēcijas slimībām jūraszāles ieteicams lietot piesardzīgi. Ādas slimības, piemēram, furunkuloze, pūtītes, nātrene, alerģiski izsitumi, ir arī kontrindikācija jūras aļģu lietošanai.