Cupcake ir salds mīklas izstrādājums, kas izgatavots no konditorejas izstrādājumiem, rauga vai cepumu mīklas. Kēksiņu mīklai pievienojiet riekstus, rozīnes, ievārījumu vai ievārījumu, sukādes augļus, kakao, magoņu sēklas. Cepšanas izmēri un formas var atšķirties.
Izvēlieties savu recepti
Cupcake ar magoņu sēklām multicooker
Lai ceptu maiga gaisa cupcake, jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 150 grami granulēta cukura;
- 100 grami sviesta;
- 3 ēdamkarotes magoņu sēklu;
- 1 glāze silta piena;
- 1 tējkarote cepamā pulvera mīklai;
- 1 glāze miltu.
Sajauciet mīkstinātu sviestu ar cukuru un labi berziet. Šim maisījumam pievienojiet olas un samaisiet. Tad ielejiet pienu un ielieciet magoņu, kas vispirms jāizlej ar verdošu ūdeni. Tagad šajā masā ielej izsijātus miltus un cepamo pulveri.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, lai veidotu biezu kūkai līdzīgu mīklu skābo krējumu. Ieeļļojiet bļodu no multicooker ar augu eļļu un ielejiet tajā mīklu. Iestatiet produktu cepšanai stundu režīmā "Cepšana". Gatavo kūku virsū apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Lai pārbaudītu cepšanas gatavību, caurdurt to ar zobu bakstāmais. Ja tas paliek sauss, tad cupcake ir gatava. Ja nedaudz mīklas pie tā pielīp, tad produkts ir jācep vēl kādu laiku.
Kūka ar rozīnēm un cukurotiem augļiem
Lai ceptu šīs receptes cupcake, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 4 olas;
- 1, 5 tases miltu;
- 150 grami cukura;
- 50 grami rozīņu;
- 100 grami cukurotu augļu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera mīklai;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- viena citrona miziņa;
- 2 ēdamkarotes brendija.
Mīklai varat pievienot tējkaroti kakao - tas produktam piešķirs skaistu šokolādes krāsu.
Labi nomazgājiet rozīnes un piepildiet ar konjaku. Mīkstina sviestu un saputo ar vaniļu un parasto cukuru. Šajā masā pa vienai sakul olas un kārtīgi samaisa. Tad tajā ielej izsijātus miltus, cepamo pulveri, rīvētu citrona miziņu, rozīnes un sukādes augļus, visu vēlreiz samaisa. Ielieciet visu vairāku plītiņu bļodā un cepiet kūku 50 minūtes režīmā Cepšana.