Pica ir ļoti garšīgs sirsnīgs ēdiens, taču daudzas mājsaimnieces atsakās gatavot šo delikatesi saviem mīļajiem, jo rauga mīklas sagatavošana prasa pārāk daudz laika. Izrādās, ka ir tādas testa receptes, kuras tiek sagatavotas ļoti ātri, tikai dažās minūtēs.
Izvēlieties savu recepti
Ir daudz receptes picu mīklai bez rauga, šādas ir divas no vienkāršākajām no tām, picas ar tām ir neticami delikātas un garšīgas.
Receptes numurs 1
Jums būs nepieciešams:
- divas vistas olas;
- divas glāzes augstākās kvalitātes miltu (jums vispirms tas jānosijā, lai pārsātinātu ar skābekli, un, protams, tas jātīra);
- 1/2 tase piena (tauki šeit nav svarīgi);
- 1 tējkarote sāls (bez slaida);
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Pirmkārt, jums jāsajauc milti (1, 5 tases) ar sāli, pēc tam atsevišķā bļodā sajauciet pienu, olas un sviestu (jūs varat visu viegli pārspēt).
Bļodā ar miltiem ielejiet olu un piena masu un visu kārtīgi samaisiet. Pārlejiet atlikušos miltus uz darba virsmas, izlīdziniet to un ielejiet tajā mīklu. Rūpīgi mīciet mīklu līdz tādai pakāpei, ka tā pārstāj pieķerties rokām un kļūst viendabīga (tas prasa vidēji piecas līdz septiņas minūtes).
Iegūtā mīkla jāiesaiņo dvielī, kas iemērc aukstā ūdenī, un jāatstāj istabas temperatūrā 15 līdz 30 minūtes. Mīklu ir gatava cept.
Receptes numurs 2
Jums būs nepieciešams:
- divas vistas olas;
- 200-250 ml vidēja tauku kefīra;
- divas glāzes miltu;
- sāls (pēc garšas);
- soda (1/4 tējkarotes);
- etiķis (nedaudz atdziest sodas);
- 50 g sviesta.
Vienā bļodā jums ir nepieciešams nedaudz pārspēt olas ar sāli, bet otrā - kefīrs ar novārītu soda. Tālāk jums jāsajauc abas iegūtās masas kopā. Izkausē sviestu un pievieno maisījumam.
Ielejiet miltus bļodā un visu kārtīgi samaisiet ar karoti, pēc tam turpiniet mīcīt ar rokām, līdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām.