Cepumi ir laipni ārstēti visu vecumu saldie zobi, it īpaši, ja tos gatavo mājās un ar mīlestību. Mājas cepšana ne tikai piesātina, bet arī nomierina dvēseli un ķermeni ar savu dāsno aromātu, sniedzot komforta un rūpības sajūtu. Tajā pašā laikā tā sagatavošanai nav nepieciešams pavadīt vairākas stundas, pietiek ar steigu zināt sīkdatņu receptes.
Izvēlieties savu recepti
Sīkfailu sīkfaili
Sastāvdaļas
- 2, 5 ēd.k. milti;
- 200 g sviesta;
- 2 vistas dzeltenumi;
- 5 ēd.k. pūdercukurs.
Mēģinot paātrināt procesu, neizkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī, pretējā gadījumā mīkla izrādīsies ļoti taukaina. Pulverveida cukuru nav vēlams aizstāt ar smiltīm, tas nešķīst un būs nepatīkami slīpēt uz zobiem.
Mīkstina sviestu istabas temperatūrā. Ātri samaisiet to ar miltiem blenderī vai maisītājā, līdz iegūst drupatas. Šajā masā ielejiet olu dzeltenumus, ielejiet pulverveida cukuru un visu kārtīgi mīciet līdz gludai. Pagatavotajai mīklai vajadzētu kļūt maigai un ļoti plastiskai. Sagrieziet to kūkā un sagrieziet kubiņos vai rombos vai izgrieziet sīkdatnes, izmantojot īpašas veidnes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ievietojiet cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Cepiet to 15 minūtēs, pēc tam nedaudz atdzesējiet, uzmanīgi atdaliet no pergamenta, izmantojot asu nazi, un ielieciet desertu uz trauka. Ielejiet to ar izkausētu šokolādi, pēc vēlēšanās - ar konfektes vai pārklājiet ar gardu glazūru.