Trausls no ārpuses un mīksts bezē, augļi un putukrējums - brīnišķīgs deserts, kas būs lielisks cienasts. Aprikozes pēc garšas var aizstāt ar avenēm vai citām ogām. Jūs varat nekavējoties ēst gatavo rullīti vai ietīt to pergamentā un sasaldēt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 4 vāveres;
- - 1 glāze cukura;
- - 1/4 tase mandeles;
- - 1 kārba konservētu aprikožu;
- - 2 pasifloru augļi;
- - 1 1/4 tase tauku krējuma;
- - sāls, pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Pārklājiet formu ar diametru 23X33 ar pergamentu.
2
Saputo baltumus ar mikseri kopā ar šķipsniņu sāls, lai veidotos sulīgas putas. Pievienojiet cukuru 1 ēdamkarotei, turpinot pārspēt. Masai jābūt glancētai un blīvai.
3
Ielieciet saputotos proteīnus sagatavotajā formā, izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Apkaisa ar sasmalcinātām mandelēm, ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Kūkai vajadzētu kļūt gaiši zeltainai, nedaudz sacietēt. Tad pagrieziet kūku bezē uz pergamenta, pārkaisa ar pulverveida cukuru, ļaujiet atdzist.
4
Saputojiet krējumu ar maisītāju, ar tiem ieziest atdzesētu bezē. Vienmērīgi sadaliet konservētu aprikožu pusītes un pasifloru augļu mīkstuma šķēles (varat ņemt citus pēc vēlēšanās). Uzvelciet šaurā pusē.
5
Apkaisiet gatavo bezē rullīti ar aprikozēm ar pulverveida cukuru, sagrieztu porcijās. Ja jūs iepriekš sagatavojāt rullīti, tad vienkārši iesaiņojiet to pergamentā vai folijā un šādā formā uzglabājiet saldētavā.