Salātus "Baltais bērzs" var izsniegt dažādos veidos. Oriģināls bērzs vai melnbaltās mizas imitācija - jebkura no iespējām kļūs par oriģinālu galda rotājumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g vistas
- - 2 mazi gurķi
- - 1 sīpolu galva
- - daži valrieksti
- - 1 tējk sinepes
- - olīveļļa
- - augu eļļa
- - 50 g marinētu sēņu (šampinjoni vai medus sēnes)
- - citronu sula
- - majonēze vai dabīgais jogurts
- - melnie malti pipari
- - sāls
- - 1 ķiploka daiviņa
- - pētersīļi
- - 1 selerijas sakne
- - 2 olas
- - žāvētu plūmju
- - 50 g rīvēta siera
Lietošanas instrukcija
1
Vistas vāra līdz mīkstumam nedaudz sālītā ūdenī. Sagrieziet plānās sloksnēs vai mazos kubiņos.
2
Sasmalciniet gurķus, selerijas sakni un žāvētas plūmes. Vāra un smalki sakapā olas. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
3
Pagatavojiet salātu mērces mērci. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi vai dabīgo jogurtu un vienu tējkaroti sinepju. Sajauc dažus pilienus citrona sulas un sāli pēc garšas. Lai traukā pievienotu garšvielu, maisījumam pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
4
Olīveļļā vai augu eļļā apcep smalki sagrieztas marinētās sēnes un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
5
Salātu traukā izklāj slāņos: ceptas sēnes ar sīpoliem, vistu, mērces kārtu, gurķiem, seleriju, olām un rīvētu sieru. Pabeidziet kompozīciju ar otro pārsēju slāni. No majonēzes jūs varat izgatavot bērza stumbra imitāciju, zaļo zaļumu pagatavošanai izmantojiet pētersīļus. Žāvētas plūmes uz melnajām svītrām atrodas uz stumbra.
Pievērsiet uzmanību
Vistas fileju nevar vārīt, bet apceptu kopā ar sēnēm un sīpoliem. Gaļa būs sulīgāka.
Noderīgi padomi
Salātu slāņus var mainīt un papildināt ar citām sastāvdaļām. Piemēram, gatavošanas procesā sēnes var cept skābā krējumā, un, gatavojot ēdienu, izmantojiet veselas sēnes vai ķiršu tomātus. Parādot iztēli, jūs varat izveidot veselu kulinārijas kompozīciju.