Siera zupa ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Starp citu, to ir ļoti vienkārši pagatavot.
Izvēlieties savu recepti
Siera zupai jums būs nepieciešams
- 250 g vistas filejas;
- 100 g kausēta siera;
- liels sīpols;
- 200 g kartupeļu;
- 100 g burkānu;
- sāls, lauru lapa, garšaugi (piemēram, dilles, pētersīļi), pipari (pēc garšas).
Siera zupas vārīšana
Pannā ielej pusotru litru ūdens, ielieciet gaļu, iestatiet gatavot. Pievienojiet garšvielas pēc garšas vārītā buljonā (līdz pusei tējkarotes sāls, 1-2 pētersīļu lapas, 1-2 zirņi melnie pipari).
Nomizojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Sagrieziet kartupeļus un sīpolus kubiņos. Sarīvē burkānus vai sagriež mazās strēmelītēs.
No buljona noņemiet gaļu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
Sagrieziet krējuma sieru kubiņos. Pievienojiet vārošā buljonā kartupeļus.
Kamēr buljons vārās, viegli apcepiet sīpolus un burkānus sviestā (cepšanas laikā pievienojiet nedaudz sāls). Mēs arī pievienojam grilu un gaļu ar zupu un vāriet 10-15 minūtes.
Ielieciet krējuma sieru zupā, labi samaisiet un noņemiet no uguns.
Pasniedziet siera zupu, pārkaisa ar garšaugiem pēc garšas.
Noderīgi padomi
Bieži ieteicams pasniegt siera zupu ar kruķiem. Šajā gadījumā pirms zupas vārīšanas sagrieziet veco ruļļu kubiņos, nosusiniet to uz cepešpannas vai pannas cepeškrāsnī.