Spilgta un aromātiska kartupeļu biezeni ar dārzeņu čipsiem kalpos jums un jūsu ģimenei kā lieliskas vakariņas. Karija garšvielas piešķir ēdienam ēstgribu aromātu, un dārzeņu čipsi ir interesants izskats.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas buljons 1 l;
- - ziedkāposti 500 g;
- - kartupeļi 3 gab.;
- - bietes 1 gab.;
- - burkāni 1 gab.;
- - sīpols 1 gab.;
- - milti 1 ēd.k.
- - olīveļļa;
- - karija garšvielas, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ziedkāpostu noskalojiet un izjauciet ziedkopām. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos.
2
Pannā uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas un tajā apcep sagrieztu sīpolu līdz caurspīdīgai. Ielejiet miltus un samaisiet. Sīpolā ielejiet pusi vistas buljona, kārtīgi samaisiet, lai nepaliktu gabaliņu.
3
Pievienojiet kāpostus, kartupeļus un pārējo buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 15-20 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām sāli un pievienojiet kariju.
4
Nomazgājiet bietes, burkānus un mizu. Sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet dārzeņus atsevišķās bļodiņās, sāli un pievienojiet nedaudz olīveļļas katram, sajauciet ar rokām, uzmanot, lai nesadalītu dārzeņu plāksnes.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ielieciet dārzeņus vienā kārtā uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Cepiet 6-8 minūtes, pēc tam noņemiet pannu un apgrieziet šķēles, ielieciet cepeškrāsnī 6-8 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
6
Pirms pasniegšanas zupu biezenī sakuļ ar blenderi, pirms pasniegšanas dekorē ar dārzeņu čipsiem un svaigiem zaļumiem.