Zupa ir pirmais ēdiens, kas tiek pasniegts pie galda. Vienkārša sēņu zupas recepte palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti, no kuras neviens ģimenes loceklis neatteiksies.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - viena vistas krūtiņa;
- - 400 g svaigu šampinjonu;
- - 4 kausēti sieri;
- - 2 vidēji burkāni;
- - 2 sīpolu galvas;
- - 4-5 kartupeļu bumbuļi;
- - 30 g zaļumu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - sāls, garšviela, lauru lapa - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
No krūts pagatavojiet vistas buljonu. Gatavo gaļu sagrieziet porcijās.
2
Sarīvē burkānus ar plānu salmiņu, apcep olīveļļā vai augu eļļā. Nomizoti sīpoli, smalki sagriezti kubiņos. Apcep līdz zeltaini brūnai.
3
Nomazgājiet sēnes un sagrieziet mazos kubiņos vai šķēlēs. Pievienojiet sēnēm vārītu sīpolu, samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4
Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Pēc 10 minūtēm buljonā pievienojiet kartupeļus, ceptus burkānus un sīpolus ar sēnēm. Pavārs 10-15 minūtes.
5
Sagrieziet krējuma sieru kubiņos vai sarīvējiet, pievienojiet pannai.
6
Pievienojiet sāli, lauru lapu, sasmalcinātus garšaugus un piparus. Turpiniet gatavot 15 minūtes.
7
Gatavošanas beigās pievienojiet gaļu. Var pasniegt.