Katra cilvēka ikdienas uzturā vajadzētu būt pirmajam kursam, jo zupas ir ļoti labvēlīgas kuņģim. Bet ierastās zupas traucē, es gribu kaut ko oriģinālu. Lasis un kokosriekstu piens - tā ir diezgan oriģināla kombinācija, no kuras izrādīsies maiga zupa.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 500 g laša;
- - 400 ml kokosriekstu piena;
- - 330 ml zivju buljona;
- - 150 g nūdeles;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. karotes cilantro;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes karija;
- - 10 g ingvera;
- - 1 čili pipari;
- - 2 sīpoli;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas.
Lietošanas instrukcija
1
No sēklām nomizojiet čili piparus, noskalojiet, smalki sasmalciniet ar ingveru un ķiploku.
2
Sīpolus sagriež plānos gredzenos, apcep olīveļļā. Pievienojiet piparus, ingveru, ķiplokus. Sezona ar karija pastu, sautē vairākas minūtes.
3
Sīpolā ielejiet kokosriekstu pienu, zivju krājumus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4
Laša fileju sagriež kubiņos, liek zupā, uzvāra. Gatavojiet 5 minūtes, līdz lasis ir mīksts. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru, sāli.
5
Ielejiet verdošu ūdeni virs nūdelēm, atstājiet divas minūtes. Mest to uz sieta, novietojiet uz plāksnēm, piepildiet to ar sagatavotu zupu.
Pievērsiet uzmanību
Ne visiem patīk cilantro specifiskā garša, šajā receptē to var aizstāt ar pētersīļiem.