Sautētu kāpostu priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Liels C vitamīna daudzums stiprina imūnsistēmu, B2 uzlabo ādas stāvokli, PP aizsargā asinsvadus, šķiedra normalizē zarnas. Kombinācijā ar kartupeļiem rada barojošu ēdienu liesam galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 kartupeļi
- 1 burkāns
- 1 mazs sīpols
- puse galvas kāpostu
- 1 tējkarote sāls
- 1 ķiploka daiviņa
- šķipsniņa sarkano karsto piparu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- dilles
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet un izskalojiet dārzeņus. No kāpostiem noņem augšējās lapas un smalki sakapā.
2
Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs, sarīvējiet burkānus un ķiplokus uz rupjas rīves, smalki sagrieziet sīpolu.
3
Karstā pannā ielej pusi no sagatavotās augu eļļas. Pievienojiet kāpostus. Nepārtraukti maisot, apcep 10 minūtes uz vidējas uguns.
4
Sautējiet sīpolus un burkānus atsevišķā pannā, pievienojot atlikušo eļļu.
5
Samaziniet siltumu pannā ar kāpostiem, pievienojiet kartupeļus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zem slēgta vāka.
6
Kāpostiem un kartupeļiem pievienojiet pasivētus burkānus un sīpolus, kā arī rīvētu ķiploku. Sāliet un piparojiet dārzeņus.
7
10 minūšu laikā gatavo trauku. Pasniedz ar sasmalcinātām dillēm.
Pievērsiet uzmanību
Kartupeļus vajadzētu sagriezt plānā kārtā, lai tos pagatavotu vienlaikus ar kāpostiem.
Noderīgi padomi
Ja jūs izmantojat jaunus kāpostus un kartupeļus, gatavošanas laiks tiek samazināts uz pusi.