Biezpiena kastrolis ir ēdiens, kas pazīstams visiem. Biezpiena sautējumam ir ne tikai izcila garša, bet arī neticami daudz barības vielu, galvenokārt biezpiena dēļ, kas ir ēdiena pamatā. Biezpiena kastrolim noteikti vajadzētu būt ēdienkartē cilvēkiem, kuri kādu iemeslu dēļ atteicās ēst gaļu. Galu galā biezpiens satur cilvēka ķermenim nepieciešamo B12 vitamīnu, kas lielākoties atrodams gaļā un mājputnu gaļā, un augu pārtikā to praktiski nav.
Izvēlieties savu recepti
Biezpiena kastrolis ēdiena gatavošanā
Biezpiena sautējuma kaloriju saturs ir 168 kcal uz 100 gramiem produkta. Biezpiena kastrolu sastāvs un derīgās īpašības Biezpiena kastrolis ir kalcija un fosfora avots. Kopumā tieši tāpēc šo ēdienu bieži atrod bērnudārzos pie pusdienu galda. Ir vērts atzīmēt, ka traukā papildus visam ir arī šķiedra, kurai ir svarīga loma ēdiena asimilācijas procesā. Biezpiena kastrolis būs ideāls ēdiens jaunai barojošai māmiņai, jo termiski apstrādāts biezpiens būs ne mazāk noderīgs viņas ķermenim, bet neizprovocēs koliku jaundzimušajam atšķirībā no svaigā biezpiena, kura olbaltumvielas tik slikti absorbē zīdaiņi.
Biezpiena sautējumu gatavošanai ir ļoti daudz iespēju. Jūs varat ievietot augļus un ogas traukā, pagatavot ar miltiem vai mannu, pievienot eļļu vai skābo krējumu.
Šodien es jūsu uzmanībai pievērsu jūsu iecienītā biezpiena kastrolis recepti, kuru bērni mīl bērnudārzā. Vienai bērnu porcijai: biezpiens - 135 g, mannas putraimi vai kviešu milti - 10 g-12 g, cukurs - 15 g, olas - 4 g, margarīns - 5 g, krekeri - 5 g, skābs krējums - 5 g, gatavās kastroles svars -150 g, skābs krējums - 30 g. Berzētu biezpienu sajauc ar miltiem vai iepriekš vārītu ūdenī (10 ml uz porciju) un atdzesētu mannu, olām, cukuru un sāli. Sagatavoto masu izklāj ar ieziestu 3-4 cm slāni un pārkaisa ar rīvmaizes formu. Masas virsmu izlīdzina un ieziež ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes. līdz virsmai izveidojas zelta garoza. Atvaļinājumā sagrieziet kastroli kvadrātveida vai taisnstūra formas gabaliņos un ielejiet skābo krējumu.