Daži dārznieki sāka pakāpeniski iesaistīties tropisko dārzeņu, ko sauc par "saldo kartupeli", daļēji līdzīgā audzēšanā mūsu kartupeļiem. Un, neraugoties uz to, ka šis process ir ilgs un cītīgs, krievi neatlaidīgi eksperimentē un nebūt neveicas. Kāda ir interese par saldo kartupeli?
Izvēlieties savu recepti
Bet šeit nav noslēpuma. Ikviens, kurš plāno ilgstoši saglabāt savu veselību, labi zina, ka saldais kartupelis tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem augiem pasaulē. Ar zemu kaloriju saturu un ideālu glikēmisko indeksu tas satur maksimāli daudz vitamīnu, smalku šķiedru, mikro un makro elementus. Pētījumi rāda, ka ogļhidrātus un saldo kartupeļu olbaltumvielas sagremo daudzreiz labāk nekā no parastajiem kartupeļiem.
Gatavojot ēdienu, jūs varat izmantot absolūti visas auga daļas, kas ir vīnogulājs, kas spēj izaugt līdz 5 metriem: kāts, lapas, ziedi, bumbuļi. Pēdējā lielums ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem. Pie +10 grādiem saldais kartupelis var pilnībā pārtraukt augšanu, nesākt nest augļus. Tropu klimatā bumbuļi var sasniegt vienkārši gigantiskus izmērus: 7-10 kg.
Zemes daļu pievieno salātiem, iepriekš iemērc, lai novērstu rūgtumu, un bumbuļi ir labi jebkurā formā: neapstrādāti, vārīti, cepti, cepti eļļā. Tiesa, tie vārās ļoti ātri un bez mizas var pārvērsties par bezveidīgu gļotādu masu. Šķirnes, kas pazīstamas kā lopbarība, kā arī dārzeņi un deserts. Atkarībā no tā saldo kartupeļu garša var atgādināt kartupeļus, ķirbi vai saldo meloni.
Uzturvielu saturs ir atkarīgs arī no piederības noteiktai šķirnei, kas atšķiras ne tikai pēc formas (parasti iegarenas), bet arī pēc krāsas: balta, krēmkrāsas, dzeltena, oranža, rozā, tumši violeta. Saldo kartupeļu derīgās īpašības var raksturot šādi:
- tai piemīt pretiekaisuma, pretdiabēta, atjaunojošas, enerģiju veicinošas īpašības;
- novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību;
- regulē ūdens bilanci, spiedienu, holesterīna līmeni;
- novērš vēža attīstību;
- normalizē hormonālo līdzsvaru menopauzes laikā.
Bodybuilders dod priekšroku jams kā līdzekli muskuļa veidošanai. Šis auglis palīdz zaudēt svaru, atgūties no stresa, atrisināt problēmu ar izkārnījumiem. Tas lieliski cīnās ar brīvajiem radikāļiem un uzlabo ādas stāvokli. Žēl, ka Krievijas klimatiskajos apstākļos pat pēc saldo kartupeļu ražas saņemšanas ir ļoti grūti to uzturēt visu ziemu.
- Saldais kartupelis: kalorijas un ieguvumi
- Saldie kartupeļi: ieguvums un kaitējums
- Saldais kartupelis - stādīšana un kopšana atklātā zemē, audzēšana no sēklām