Šāds oriģināls sīkdatne noteikti ir piemērots svētku mielastiem, un spilgti saldumi noteikti radīs slampāt bērnu dzimšanas dienā. Vasaras un pavasara brīvdienām sīkdatņu griezēji zieda formā ir lieliski piemēroti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sīkdatnēm (20-30 gabaliņiem):
- - 200 g miltu;
- - 1/2 citrona;
- - 25 g cietes;
- - 50 g pūdercukura;
- - 100 g sviesta;
- - konfekšu karameles daudzkrāsainas (ar dažādām gaumēm).
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavo mīklu. Izsijāt miltus un cieti lielā bļodā. Sagrieziet sviestu kubiņos, sajauciet ar miltu maisījumu un ar pirkstiem berzējiet to mazās drupatas.
2
Sarīvē miziņu ar pusi citrona ar smalku rīvi un pagatavo citrona sulu. Krēmveida miltu masai pievienojiet citrona miziņu, ielejiet pulverveida cukuru, ielejiet 2 ēdamkarotes citrona sulas. Rūpīgi samaisiet līdz vienmērīgai masai.
3
Mīklai jābūt mīkstai ar gludu virsmu, bet pietiekami blīvai, lai to izrullētu. Ja mīkla ir saspringta, pievienojiet nedaudz citrona sulas; ja tā ir pārāk mīksta, ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm.
4
Uz darba virsmas viegli apkaisa miltus un mīklu izrullē 5 mm biezā kārtā. Izgrieziet zvaigznes no mīklas, izmantojot lielas izcirtņu veidnes. Ar lāpstiņas nazi ievietojiet sīkdatnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
5
Izgrieziet zvaigžņu vidusdaļu ar mazām veidnēm. Izņemiet glīti sagriezto centru un savāciet visus mīklas atgriezumus, lai pēc tam izrullētu uz nākamo zvaigžņu partiju. Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 4 minūtes.
6
Pēc konditorejas izstrādājumu ņemšanas no krāsns katra produkta centrā ielieciet konfekšu karameli. Ja caurumi ķēdes ratos ir ļoti lieli, izmantojiet divas konfektes. Ievietojiet cepešpannu atkal cepeškrāsnī un cepiet vēl 6-7 minūtes, līdz tā ir gaiši zeltainā krāsā un karameles izkausē un aizpilda caurumus.
7
Pārliecinieties, ka izstrādājumi nav pārgatavoti un siju gali nav sadedzināti. Noņemiet papīru no pilnībā atdzesētiem ķēdes ratiņiem.
