Debesu dziedzeris jeb “purva dzintars” ir daļēji krūmu augs, kas pieder rozā ģimenei. Tas var sasniegt 30 cm augstumu. Mērceņu augļi atgādina avenes, bet atšķiras no tā ar garšu un aromātu.
Izvēlieties savu recepti
Cloudberry bija ļoti populāra pirmsrevolūcijas Krievijā. Svaigas un izmērcētas ogas tika pasniegtas pat pie karaļa galda. Debesīs ietilpst olbaltumvielas, pektīni, cukuri, šķiedra, organiskās skābes, karotinoīdi, gaistošie, tanīni. Ogu sastāvā ir daudz mikroelementu un vitamīnu (A, C, B grupa). Debesis izmanto diētiskajā pārtikā, kā arī dažu slimību gadījumos.
Ogas ir pretmikrobu, spazmolītiskas, savelkošas, hemostatiskas, sviedrējošas iedarbības uz organismu. Debesis uzlabo vielmaiņu, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. To lieto kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai. Lietussargs uzlabo apetīti, tam piemīt anti-zingotiskas īpašības.
Tautas medicīnā tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī auga lapas un saknes. To novārījumiem un uzlējumiem ir hemostatiska, brūču dzīšana, pretiekaisuma un diurētiska iedarbība. Tos lieto vitamīnu trūkuma, nieru akmeņu slimības, vielmaiņas traucējumu, saaukstēšanās gadījumos.
Preparāti, kas izgatavoti no mākoņu bāzes, palīdz normalizēt asinsspiedienu, izvadīt caureju, novērst aterosklerozes parādīšanos un uzlabot asins sastāvu. Tos lieto podagras, citu slimību, ko izraisa vielmaiņas traucējumi, ārstēšanai. Svaigas vai žāvētas lapas izmanto strutainu brūču ārstēšanai. Trauki, kas izgatavoti uz mākoņu bāzes, ir līdzeklis gripas un SARS profilaksei, stiprina imunitāti. Kaloriju mellenes - 40 kcal / 100 g. Uzturvērtība: olbaltumvielas - 0, 8 g, ogļhidrāti - 4, 4 g tauku - 0, 9 g.
Lietusmēnes pašlaik kosmetoloģijā izmanto ādas kopšanas līdzekļu ražošanā.
No mellenēm jūs varat pagatavot vitamīnu tēju, sulu, ievārījumu, ievārījumu, kompotu, ievārījumu. Lai pagatavotu tēju, ņem vienādu daudzumu žāvētu melleņu lapu, sajauc ar tējas lapām un pēc tam pagatavo tēju kā parasti. Jūs varat pagatavot dzērienu bez tējas pagatavošanas.
Mēģiniet pagatavot ievārījumu "Vitamīns" no mellenēm. Produkti: 1 kg svaigu ogu, 1 kg cukura, 0, 5 ēd.k. ūdens. Iet cauri mellenēm, izskalojiet tās. Katliņā ielej cukuru, ielej karstu ūdeni, uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sīrups vārās, pievienojiet mellenes un samaziniet siltumu. Ievārījumu vāra pusstundu uz lēnas uguns. Laiku pa laikam to maisa.
Noņemiet ievārījumu no uguns, sasmalciniet to caur sietu, lai atbrīvotos no ādām un sēklām. Pēc tam atkal ievietojiet to katliņā un pagatavojiet vēl 5-10 minūtes. pār zemu siltumu. Ievārījums nedrīkst būt ļoti biezs. Ielejiet to karstu uz sterilizētām burkām, aizveriet un novietojiet vēsā vietā. Ievārījums pēc dažām stundām sasalst. Trauka kaloriju saturs ir 255 kcal.
Jūs nevarat lietot lācenes gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu, peptisku čūlu.
No mellenes varat pagatavot gardu kompotu. Produkti: 250 g ogu, 100 g cukura, nedaudz citronskābes (uz naža gala), 1 litrs ūdens. Kompotei vajadzīgas nogatavojušās, spēcīgās ogas. Kārtojiet mellenes un izskalojiet to. Katliņā pagatavojiet saldo sīrupu; vārīšanas beigās pievienojiet citronskābi. Ielieciet ogas stikla litru burkās, ielejiet karstu sīrupu, satiniet. Apgrieziet otrādi, aptiniet ar dvieli un siltu segu, atstājiet 12 stundas. Pēc tam novietojiet to glabāšanā. Kaloriju kompots no mellenēm - 75 kcal.