Mēs iesakām cept mencas fileju ar sīpoliem, burkāniem, majonēzi un tomātiem. Šāda ēdiena sānu traukā varat pagatavot vārītus rīsus vai kartupeļu biezeni. Labāk nav karstu zivju nekavējoties pasniegt, pagaidiet, līdz tā vismaz nedaudz atdziest.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām:
- - 500 g mencu;
- - 500 g burkānu;
- - 300 g sīpolu;
- - 2 tomāti;
- - majonēze.
Lietošanas instrukcija
1
Ceptas mencas zem marinādes tiek pagatavotas 1 stundā: 30 minūtes tiek pavadītas sagatavošanai, vēl 30 - pašai pagatavošanai. Ir arī vērts gaidīt, līdz gatavā zivs atdziest (10 minūtes).
2
Vispirms sagatavojiet mencas fileju - noskalojiet to, sagrieziet gabaliņos, apcepiet nelielā eļļas daudzumā.
3
Burkānus nomizo, smalki sakapā (var pat sarīvēt), apcep augu eļļā. Sīpolus nomizo, sagriež, kā vēlies, pievieno burkāniem, vēl 5 minūtes apcep kopā.
4
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā mencas filejas slāni, virsū izklājiet ceptu burkānu ar sīpolu, pēc tam atkal zivis, uz tā - burkānu kārtu ar sīpolu. Nosmērējiet visus burkānu slāņus ar majonēzi! Augšējais slānis ir svaigu tomātu apļi. Ielieciet veidni cepeškrāsnī.
5
Ceptas mencas zem marinādes tiek pagatavotas 180 grādos, pusstundas laikā ēdiens būs gatavs. Apmēram 10 minūtes pagaidiet, kamēr zivis nedaudz atdziest, vienlaikus uzstājot. Pēc tam jūs varat noorganizēt uz šķīvjiem un pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu kā pusdienas vai vakariņas. Bez tam mencu rotā ar veselām svaigu dillu zariņām.