Kartupeļu kastroli var barot bērniem no 1 gada. Protams, pārējam tas ir arī ieteicams. Dārzeņi un sviests, kas pievienoti receptē, kastrolim piešķir īpašu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- baltie kāposti - 200 g,
- sviests - 70 g,
- kartupeļi 300 g
- rīvmaizes - 3-4 ēdamkarotes,
- sāls, malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Kāpostus labi noskalojiet, nedaudz nosusiniet, sasmalciniet pēc iespējas plānāk. Katliņā vāriet ūdeni, sāli, nolaidiet sasmalcinātus kāpostus. Vāra līdz vārīšanai. Ielieciet sagatavotos kāpostus caurdurī, ļaujiet liekam šķidrumam labi saplūst, ļaujiet tam atdzist.
2
Noskalojiet kartupeļus, mizojiet tos, sagrieziet tos vienmērīgos gabalos, vāriet sālītā ūdenī. Gatavos kartupeļus atbrīvojiet no ūdens, pievienojiet 20 gramus sviesta un vāriet biezeni.
3
Apvienojiet vārītus kāpostus un kartupeļu biezeni, labi samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet melnos piparus.
4
Eļļojiet kastrolis trauku ar nelielu daudzumu sviesta. Apkaisīt ar rīvmaizi. Ielieciet dārzeņu masu virsū. Virsū vēlreiz apkaisa rīvmaizi. Izkausējiet atlikušo eļļu vai sagrieziet plānās šķēlēs, izklājiet uz krekeru virsas veidnē.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet trauku 30 minūtes, līdz iegūst skaistu garoza. Gatavo kastroli atdzesē, sadaliet porcijās, pasniedziet uz galda. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar zaļumiem un ieliet skābo krējumu.
Pievērsiet uzmanību
Aizstājot sviestu ar dārzeņiem, jūs varat pagatavot liesu kastroli.
Noderīgi padomi
Jaunu dārzeņu kastrolis ir piemērots cilvēkiem, kuriem nepieciešama saudzējoša diēta.