Apelsīnu un banānu krēms ir ne tikai garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Tāpēc viņi dažreiz var palutināt sevi, nebaidoties par savu vidukli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
3 nogatavojušies banāni, 250 grami svaigi spiestas apelsīnu sulas, 3 apelsīna šķēles, 1 citrons, 1 glāze konjaka vai ruma, 4 dzeltenumi, 2 vistas olu olbaltumvielas, 2 ēdamkarotes cukura, 10 grami želatīna, 250 grami krējuma, 1 paciņa vaniļas cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Salauziet olas un atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sajauciet dzeltenumus ar cukuru un vaniļu, berzējiet līdz baltumam.
2
Ielejiet želatīnu ar aukstu ūdeni un atstājiet 20-30 minūtes. No citrona izspiediet sulu.
3
Apvienojiet apelsīnu un citronu sulu, ielieciet uz neliela uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sulai pievienojiet dzeltenuma masu.
4
Ielejiet dzeltenuma masu nelielā katliņā, ielejiet karstu sulu un ielieciet lielā traukā. Karsē ūdens vannā 5 minūtes, saputojot maisījumu.
5
Izslēdziet siltumu un ielejiet želatīnu krēmā. Ielieciet krējumu aukstumā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
6
Krēmā pievienojiet 2 olu baltumus un saputojiet biezās putās. Biezeni samaisi ar dakšiņu.
7
Krēmam pievienojiet banānus, konjaku un saputotos baltumus. Sakārtojiet bļodā, dekorējiet ar apelsīna šķēlītēm un atstājiet ledusskapī uz 1 stundu. Pasniedziet atdzesētu līdz galdam.