Apetīti garšīgs baklažānu, gaļas, siera un ķiršu tomātu kastrolis ir viegli pagatavojams. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, viegli un burtiski dažu minūšu laikā. Ņemiet vērā, ka šādu sautējumu var pagatavot ģimenes vakariņām, svētku galdam un pat piknikam.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 1 vidējs baklažāns;
- 2 vistas filejas;
- 15 ķiršu tomāti;
- 1 ēd.k. l sojas mērce;
- 150 g cietā siera;
- ķiploka daiviņa;
- saulespuķu eļļa eļļošanai;
- ½ tējk sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet vistas fileju, noskalojiet ar asu nazi, ielieciet dziļā bļodā, ielejiet sojas mērci, samaisiet un atstājiet marinēties vismaz 60 minūtes.
- Nomazgājiet baklažānu, noslaukiet to ar papīra dvieli, sagriež 0, 5 cm biezos apļos, pievienojiet sāli plašā traukā, samaisiet un atstājiet nostāvēties, līdz sula izceļas. Ja jūs neizlaižat sulu no baklažāniem, gatavajā traukā tā būs rūgta.
- Paņemiet taisnstūrveida cepšanas trauku, noslaukiet to ar papīra dvieli un bagātīgi ieeļļojiet ar eļļu.
- Nosusiniet baklažānu gredzenus ar papīra dvieļiem. ½ daļa gredzenu veidnes apakšā nedaudz pārklājas ar vienmērīgu slāni.
- Cieto sieru sagriež plānās šķēlēs vai berzē uz rupjās rīves. Ielieciet pusi siera veidnē virs baklažāna slāņa.
- Sieram virsū blīvi, bet vienmērīgi izklājiet marinētas gaļas gabalus.
- Nomazgājiet un pārgrieziet visus ķiršu tomātus uz pusēm. Ja ķiršu tomātu nav, tad jūs varat ņemt 3-4 parastos tomātus, mazgāt tos, sagriezt gredzenos un gredzenus pusgredzenos. Uz pusi sagrieziet ķiršu tomātus uz filejas vienmērīgi.
- Atkal ielieciet baklažānu kārtu virs tomātiem un siera kārtu virs baklažāniem.
- Cepiet veidlapas saturu 45 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem.
- Pēc šī laika izņemiet baklažānus no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējiet, dekorējiet ar zaļumiem, pēc izvēles apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un nekavējoties pasniedziet formā uz galda.