Skābēti kāposti ir brīnišķīgs rudens ēdiens, kas patiks visiem ģimenes locekļiem. Protams, kāposti saskaņā ar šo recepti izrādās marinēti, nevis marinēti, bet tikai 3-4 stundu laikā.
Izvēlieties savu recepti
Tas ir nepieciešams:
- Svaigi kāposti - apmēram 1 kilograms
- Svaigi burkāni - viens vai divi gabali
- Ķiploki - pāris krustnagliņas
- Galda etiķis 9% - 10 ēdamkarotes
- Saulespuķu eļļa. - puse glāzes (apmēram 100 grami)
- Viena ēdamkarote cukura un rupjā sāls
- Ūdens - apmēram puslitrs
Ēdienu gatavošana:
1. Nelielus kāpostus sagriež sloksnēs.
2. Sarīvējiet burkānus korejiešu burkāniem (var būt uz parasti lielajiem).
3. Sasmalciniet vai sasmalciniet ķiplokus.
4. Ielieciet ūdeni sasildīt.
5. Kad ūdens vārās, tajā ieber cukuru, sāli, ielej eļļu un etiķi un ļauj nedaudz vārīties.
6. Dziļā bļodā / pannā samaisiet kāpostus, burkānus un ķiplokus.
7. Bļodā ielej vārošus kāpostus.
8. Pārklājiet traukus ar kāpostiem ar piemērota diametra šķīvi un piespiediet ar spiedienu (piemēram, ūdens burkā).
9. Atstājiet kāpostus vismaz 3-3, 5 stundas (bet ne ilgāk kā dienu).
10. Gatavi kāposti jāuzglabā ledusskapī, bet labāk tos ēst drīz, jo tie izrādīsies ļoti garšīgi un kraukšķīgi.