Kūstošais smalkmaizīte ar šokolādes garšu priecēs jūs un jūsu mīļos!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - piens - 240 ml;
- - medus - 2 tējk;
- - olu dzeltenums - 2 gab.;
- - Sviests - 60 g;
- - sāls - 0, 5 tējk;
- - ātras darbības raugs - 30 g;
- - Milti - 600 g.
- Pildījums:
- - Sviests - 100 g;
- - cukurs - 150 g;
- - Kakao pulveris - 50 g.
Lietošanas instrukcija
1
Nedaudz sildiet pienu - tam vajadzētu būt siltam, bet ne karstam. Tajā izšķīdina raugu un medu un atstāj uz 15 minūtēm, lai piena virsma būtu pārklāta ar burbuļiem.
2
Izkausējiet sviestu un nedaudz atdzesējiet. Beat to ar otro tējkaroti medus un dzeltenumus. Izsijāt miltus lielā bļodā ar sāli, pievienojiet to pašu eļļas maisījumu un raugu, mīciet mīklu. Tad ielieciet to ietaukotā traukā, pārklājiet ar linu dvieli un atstājiet stundu, lai tuvotos.
3
Pa to laiku ķersimies pie pildījuma, sajaucot mīkstinātu sviestu ar kakao un cukuru līdz gludai.
4
Mīklu sadalām 2 daļās, katru izrullējam plānā kārtiņā, uz tās izdalām pildījumu, izrullējam rullī un veidojam pigtaili, kā attēlā.
5
Cepšanas lapu pārklājam ar cepamo papīru, uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet pigtailus uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes. Bon apetīti!