Pankūkas, kas pildītas ar speķi un zaļajiem pipariem, tiek pasniegtas pie vakariņu galda ar nelielu aperitīvu. Pankūkas ilgi negatavo, bet tās ir sirsnīgas un garšīgas. Mājas mērci pasniedz arī ar pankūkām, kas pievienos nelielu pikantumu un garšas daudzveidību.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zaļie pipari - 3 gab.
- - cietais siers - 270 g
- - speķis - 2 šķēles
- - piens - 250 ml
- - milti - 150-160 g
- - ola - 2-3 gab.
- - ķiploki - 1 krustnagliņa
- - tomātu mērce - 1 glāze
- - medus - 1 ēd.k. karote
- - salsas mērce - 1 ēd.k. karote
- - olīveļļa
- - sāls
- - ķimeņu sēklas - 1 šķipsniņa
- - sarkanie pipari - 1 šķipsniņa
- - pētersīļi
Lietošanas instrukcija
1
Rupji sagrieziet zaļos piparus, apcepiet pannā ar olīveļļu 6-10 minūtes. Sakuļ olas maisītāja glāzē. Pievienojiet miltus, pienu, šķipsniņu sāls un karoti eļļas, samaisiet ar maisītāju. Pankūku mīkla ir gatava.
2
Apcep pankūkas pannā ar olīveļļu, porciju ielejot porcijās un piešķirot tai apaļu formu. Sagrieziet bekonu sloksnēs un apcepiet pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas 6-11 minūtes.
3
Mērcei sasmalciniet ķiplokus un apcepiet pannā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu mērci, salsas mērci, medu, šķipsniņu ķimenes un sarkanos piparus. Vāra uz lēnas uguns 3-7 minūtes.
4
Ielieciet sagrieztu sieru, zaļos piparus, bekonu uz pankūkām, aptiniet un apcepiet pannā ar olīveļļu 2-3 minūtes. Pasniedziet ar vārītu mērci, kas dekorēta ar pētersīļu zariņu. Bon apetīti!