Tunzivis pieder pie makreļu ģimenes, dzīvo galvenokārt okeāna subtropu un tropu ūdeņos un spēj pārvietoties lielos attālumos. Tuncis tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajām zivīm, dažās valstīs tā maigā mīkstuma un patīkamās garšas dēļ to sauc par jūras vistu.
Izvēlieties savu recepti
Kāds ir tunzivs ieguvums?
- tunča mīkstumā ir aptuveni 25% tīru olbaltumvielu, kas viegli aizvieto gaļu un piena produktus;
- tādu nepiesātinātu taukskābju kā Omega-3 un Omega-6 klātbūtne, kas palīdz saglabāt skaistumu un jaunību, nodrošina smadzenes ar vissvarīgākajiem komponentiem, labvēlīgi ietekmē ādu;
- tajā pašā laikā tuncis satur gandrīz visu B grupas vitamīnu sarakstu, kā arī A un D. vitamīnus. Turklāt, izmantojot tunzivju gaļu, cilvēks saņem daudz barojošu e, galvenie no tiem ir dzelzs, varš un cinks;
- regulārs tunča patēriņš palīdz uzlabot aknu darbību un dažādu toksīnu izmantošanu;
- Omega-3 un Omega-6 ir labvēlīgi ne tikai smadzenēm, bet arī labvēlīgi ietekmē reproduktīvo funkciju.
Kurš gūst labumu no tunzivīm
Principā zivis der visiem, kam nav alerģijas pret jūras veltēm. Tuncis ir īpaši noderīgs tiem, kas uzrauga viņu uzturu, jo zivis ir ļoti barojošas, taču barojošas. Tuncis ir paredzēts cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, regulāra tā lietošana normalizē spiedienu, turklāt uzlabojas asinsvadu stāvoklis, normalizējas cukura un holesterīna līmenis asinīs.
Kā izvēlēties tunci
Daži tunzivju paraugi sasniedz 600 kg svaru, bet tas, protams, ir retums; veikalos un lielveikalos parasti tiek parādīti indivīdi, kuru svars nepārsniedz 3 kg. Izvēloties tunci, pirmkārt, jāpievērš uzmanība zivju acīm, tām jābūt izliektām un bez duļķainības pazīmēm. Svaigā tunčā svari vienmēr ir cieši pieguļ ķermenim, un mīkstums ir diezgan elastīgs un, saspiežot ar pirkstu, praktiski nesadrupina.