Trauki no kalšanas ir daudzu pasaules tautu virtuves izceltā vieta. Bet, lai iegūtu garšīgu, ēstgribu smaržojošu ēdienu, jums ir pareizi jātīra iekšējās slotiņas un jāsagatavo ēdiena gatavošanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Tripe
- Asu nazi
- Vājš etiķa vai kālija permanganāta šķīdums,
- Parastā sāls
- Ūdens.
Lietošanas instrukcija
1
Izmantojiet nazi, lai padarītu garenisku griezumu iekšdaļās. Atbrīvojiet iekšas no pārtikas atliekām (tas jādara, ja izmantojat svaigi nokauta dzīvnieka iekšējās slotas). Ja tirgū vai veikalā iegādājāties ķirbi, tad šis solis jums jau ir sperts.
2
Pagrieziet iekšas ārā un notīriet no iekšējās plēves (kuņģa gļotādas). Šis darbs ir smags un cītīgs. Esiet pacietīgi! Arī visi iekšējo tauku tauki ir jāsagriež, nelietojiet vārīšanai.
3
Sagatavoto rīsus 2-3 stundas iemērciet vājā etiķa šķīdumā (2-3%) vai gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā. Tas palīdzēs jums noņemt īpašo iekšējo smaržu un padarīt jūsu ēdienu aromātiskāku.
4
Iekšpuses berzē ar galda sāli un atstāj uz 30 minūtēm. Rūpīgi izskalojiet. Tagad pagatavošana ir pilnībā gatava vārīšanai. Trauki no tā ieņems pareizo vietu uz jūsu galda, un tos novērtēs jūsu mīļie.
Pievērsiet uzmanību
Pēc katras darbības pabeigšanas gatavošana jāmazgā ar lielu daudzumu tekoša ūdens.
Noderīgi padomi
Pirms tīrīšanas iekšējās slotiņas iemērciet karstā ūdenī 5-10 minūtes. Tas atvieglos tīrīšanas procesu.