Sīpoli ir viens no populārākajiem dārzeņiem, ko mājsaimnieces izmanto noteiktu ēdienu gatavošanā. Bet ne tikai izskats, bet arī pagatavotā ēdiena garša ir atkarīga no tā, kā tas tiek sagriezts.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolu sagriešanai jums būs nepieciešams ass dārzeņu nazis.
2
Vispirms nomizojiet sīpolu. Nogrieziet sīpola asti un sākiet mizot mizu un sīpolu ārējo slāni sloksnēs virzienā uz sakni. Jūs varat arī mizot sīpolu, samaisot to rokā, lai miziņa attālinātos no sīpola. Saimniece iesaka citu veidu sīpolu tīrīšanai: 10 minūtes mērcēt sīpolus ūdenī, svari kļūst mitri un sāk viegli mizas.
3
Kā sīpolus sagriezt kubiņos.
Pārgrieziet sīpolu uz pusēm. Novietojiet katru pusi uz tāfeles ar plakanu pusi uz leju. Sīpolus sagriež šķērsām daļās pusgredzenos un pēc tam sagriež gareniski. Tātad izrādās sīpolu sīpoli.
4
Kā sagriezt sīpolus pusgredzenos.
Lai to izdarītu, sīpolu sagriež gareniski un sagriež to pāri. Tad ar rokām sadaliet iegūtos pusgredzenus. Un, lai iegūtu sīpolu gredzenus, jums jāsagriež apaļais sīpols, turot to ar rokām.
5
Kā smalki sagriezt sīpolu.
Dažreiz salātiem jums sīpoli ir jāsmalcina ļoti smalki. Ja jums nav virtuves kombaina, ir diezgan reāli rīkoties ar to manuāli. Sīpolu sadaliet uz pusēm, nenogriežot sīpola galu. Izgrieziet vertikāli un pēc tam horizontāli, cieši ar roku turot saknes gabalu.
6
Lai sasmalcinātu lielus sīpolus, jums jādara vairāki lieli griezumi gar un pāri spuldzei.
Noderīgi padomi
Negrieziet sīpolu pārāk mazos gabaliņos; ja jūs to sautējat vai vārīsit, tas vienkārši izšķīst. Salātos labāk nelikt lielus sīpolu gabaliņus.
Sīpolu ieteicams sagriezt, mitrinot nazi ar ūdeni, tad acis nebūs ūdeņainas.
Lai neraudātu, pirms sīpolu sagriešanas, ievietojiet to ledusskapī vai saldētavā.
Jūs varat arī apkaisīt griešanas dēli ar sāli, vēlams lielu.
Sīpols ir profilaktisks līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos. Ir ļoti izdevīgi elpot sīpolu pāros, īpaši bērniem.