Vistas gaļu mīl tie, kas dod priekšroku vieglai gaļai. Visievērojamākā vistas sastāvdaļa ir krūtiņa - tā ir ļoti veselīga un garšīga, kas padara to par ideālu diētas pārtikas sastāvdaļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 vistas krūtiņas;
- - 400 gr. šampinjoni;
- - 120 gr. rīvēts siers;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 35 gr. milti;
- - sāls un pipari;
- - 120 ml vistas gaļas;
- - dažus pilienus balzametiķa;
- - puse tējkarotes sausa timiāna;
- - 3 ēdamkarotes cietes.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sagriezām katru krūtiņu 2 filejās.
2
Sēnes sagriež plāksnēs.
3
Bļodā sajauciet miltus, sāli un piparus (pēc garšas). Šajā maisījumā atkaulojiet fileju.
4
Olīveļļā apcep fileju 5 minūtes no katras puses. Mēs pāriet uz šķīvi.
5
Apcep sēnes tajā pašā eļļā ar pusi tējkarotes sāls, balzametiķa un timiāna. Pēc dažām minūtēm ielejiet vistas buljonu un vāriet sēnes apmēram 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6
Pievienojiet cieti un samaisiet vēl 2 minūtes, lai sabiezētu mērce. Mēs pārbīdām sēnes uz šķīvja.
7
Mēs atgriežam vistu pannā. Mēs izklājam sēnes virsū un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs pārklājam pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, lai siers izkustu.
8
Pasniedziet vistu ar iecienīto garnīru.
