Daudzi ir dzirdējuši par tādu ēdienu kā lazanja. Bet ne visi zina, ka šim ēdienam ir daudz variāciju, vienā vai otrā veidā atšķirīgas viena no otras. Lazanja ir sava veida kulta ēdiens. Tāpēc papildus dažiem produktiem katrai sugai ir sava leģenda. Ajad ir ierasts pasniegt Ziemassvētkos kā simbolu pirmajām Jēzus Kristus mantiņām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mīklas loksnes lazanjai - 400 grami;
- - olīveļļa - 150 mililitri;
- - mizoti valrieksti - 200 grami;
- - sviests - 100 grami;
- - baltmaizes drupatas - 150 grami;
- - ķiploka daiviņas - 4 gabali;
- - Parmezāna siers - 60 grami;
- - iecienītākās garšvielas - pēc saviem ieskatiem.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmais solis ir riekstu, ķiploku un maizes pagatavošana. Ielejiet valriekstus ar verdošu ūdeni un atstājiet dažas minūtes. Šajā laikā ir nepieciešams mizot ķiplokus no ādām, sasmalcināt maizes drupatas drupatās un nosusināt mikroviļņu krāsnī. No trauka izlejiet ūdeni ar riekstiem un noņemiet no tiem visas plēves.
2
Pēc tam visas sagatavotās sastāvdaļas pārnes uz virtuves kombaina bļodu vai izmanto blenderi. Tajos ielej olīveļļu, pievieno iecienītākās piedevas un sasmalcina līdz vienveidīgai mērcei. Dziļā katliņā uzvāra un sālsūdeni. Vāra tajā mīklas loksnes līdz pusei vārītas saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.
Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Sarīvē Parmezānu.
3
Ieeļļojiet piemērotu cepšanas trauku ar sviestu un ievietojiet pirmās pāris lazanjas loksnes. Uzlieciet viņiem vienu ceturtdaļu riekstu-ķiploku mērces, centrā ielieciet nelielu sviesta gabalu un apkaisa ar ceturtdaļu rīvēta parmezāna. Tādā pašā veidā izklāj vēl trīs kārtas vai līdz mīklas loksnes iztek. Pēdējam slānim vienmēr jābūt mērcei, sviestam un sieram. Liek pannu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Pasniedziet laikrakstu karstā veidā, sadalot porcijās un dekorējot ar zaļumu zariņu.
Noderīgi padomi
Gatavošanas laiks prasa apmēram 40 minūtes.
Norādītās sastāvdaļas ir pietiekamas 4 porcijām.