Īpaši garšīgs un tajā pašā laikā vienkāršs baklažānu recepte skābā krējuma veidā. Paši baklažāni ir diezgan garšīgi dārzeņi, un, tos apvienojot ar skābo krējumu, tie ir vienkārši garšīgi. Pētersīļi un dilles papildina ēdiena garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - pētersīļi;
- - dilles;
- - skābs krējums - 1 glāze;
- - augu eļļa - 2 ēd.k.;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- - baklažāni - 2 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet baklažānu no liekā daudzuma, pēc tam mazgājiet to tekošā ūdenī. Sagrieziet šķēlēs un uz piecām minūtēm ievietojiet karstā ūdenī. Pēc noteiktā laika baklažānu izmet caurdurī un ļauj ūdenim notecēt.
2
Pēc tam sāli baklažānu šķēles, piparus un maizi kviešu miltos. Rūpīgi sarullējiet no visām pusēm.
3
Sildiet pannu ar augu eļļu un apcepiet miltos ceptas baklažāna daļas, līdz parādās zelta krāsa.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Ielieciet ceptos baklažānus veidnē un piepildiet ar skābu krējumu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet līdz vārīšanai 40 minūtes.
5
Smalki sagrieziet zaļumus ar asu nazi, trauku nedaudz atdzesējiet, izņemot to no krāsns. Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz uz galda kā neatkarīgu ēdienu vai kombinācijā ar dažiem vieglo dārzeņu salātiem.