Tradicionālie Lieldienu simboli Čehijā ir jēra gaļa, olas, kaķi, zaķi, vistas gaļa. Jūs varat mēģināt mājās cept šādu jēra gaļu no konditorejas izstrādājumiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • Olas - 4 gab
- • Milti - 350 gr
- • Sviests - 180 gr
- • Cukurs - 280 gr
- • Piens - 170 gr
- • Mīklas cepamo pulveri - 1, 5 tējk.
- • Rozīnes - 1 sauja
- • Apelsīna miza - 1 tējk
- • Manna - 1, 5 ēd.k. l
- • Skābais krējums - 120 gr
- • Kokosriekstu pārslas - 100 gr
- Turklāt jums būs nepieciešama dubultā forma jēra (zaķa, vistas), maisītāja, krāsns formā.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš izņemiet visas sastāvdaļas no ledusskapja, lai tās sasiltu līdz istabas temperatūrai. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot mikseri, līdz izveidojas blīvas gaisīgas putas.
2
Olu-cukura masā pievieno pienu un sviestu, tad pievieno miltus, iepriekš izsijātus un sajauktus ar cepamo pulveri.
3
Uz smalkas rīves berzējiet apelsīna mizu. Rozīnes 5 minūtes iemērciet karstā ūdenī, nosusiniet ar dvieli un izrullējiet miltos. Pievienojiet mīklai miziņu un rozīnes.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. C.
Lai cupcake viegli izkļūtu no veidnes un nesadalītos, ir nepieciešams eļļot veidni ar eļļu un apkaisīt ar mannu, noņemot atlikušo mannu, pagriežot veidni otrādi.
Ielejiet mīklu sagatavotajā formā, izlīdziniet to ar lāpstiņu, lai nepaliktu tukšumu. Aizveriet veidlapas otro daļu, ielieciet cepeškrāsnī 1, 5-2 stundas. Cepiet šādu jēru ilgu laiku mērenā temperatūrā. Pretējā gadījumā tas no ārpuses izdegs, bet iekšpusē netiks cepts.
5
Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu caur tvaika izvadu.
Ieeļļojiet ceptu jēru ar skābu krējumu un cukuru un apkaisa ar kokosriekstu. Attēlo acis rozīņu formā. Jūs varat ielej gatavo jēru ar kausētu šokolādi. Šokolāde ir jāizkausē ūdens vannā.
Pievērsiet uzmanību
Gatavošanas laiks ir 3 stundas, tiek iegūtas 10 porcijas, ēdiena kaloriju saturs ir 337 kcal / 100 gr.