Vistas vistas pagatavošanai ir daudz recepšu, taču gaļu ne vienmēr iegūst mīkstu un sulīgu. Izmantojiet mūsu recepti, un jūs to nenožēlosit.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešams:
- 1 mājas vista
- 300 gr sēņu
- dilles un pētersīļi,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes kausēta tauku vai augu eļļas,
- malti melnie pipari
- paprika
- sāls.
Vistas vārīšanas veids
Paņemiet dziļu pannu, ielieciet tajā taukus vai augu eļļu, labi sildiet.
Labi izskalojiet sēnes, ielieciet pannā, apkaisa ar sāli un apcep karstā eļļā.
Rūpīgi nomazgājiet vistu, nosusiniet to ar salveti un sarīvējiet to no visām pusēm ar sāls, melno piparu un paprikas maisījumu. Vistas vidū izklājiet ceptas sēnes, šujiet, nostipriniet kājas kopā, pavediet kaklu un ielieciet cepešpannā, ielejiet taukus, kuros sēnes tika ceptas, pievienojiet nedaudz ūdens un ielieciet sakarsētā cepeškrāsnī (220 grādi).
Pēc 20 minūtēm izņemiet no krāsns, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un aizveriet vāku. Jums jācep vēl 30 minūtes, periodiski ielejot vistu uz mērci, kas izrādījās sautēšanas procesā.
Ielieciet gatavo vistu uz skaista trauka, noņemiet visus pavedienus, atbrīvojiet kājas, ielieciet uz tiem papillotus, sakārtojiet ar dillēm un pētersīļiem.
Pasniedziet ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem un neapstrādātu dārzeņu salātiem.