Pikanta mērce ar zaļumiem un garšvielām ir laba dārzeņu ēdieniem. Franču salātu mērces sagatavošana ir pavisam vienkārša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Vīnogu etiķis - 2 ēd.k.
- Olīveļļa - 5 ēd.k.
- Saulespuķu eļļa - 4 ēd.k.
- Franču sinepes - 0, 5 ēd.k.
- Lokus - 1 gab.
- Pētersīļi, dilles, estragonu - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet etiķi diezgan dziļā bļodā. Pēc tam to garšojiet ar sāli un pipariem. Lai pagatavotu franču mērci, varat ņemt dažādu veidu maltos piparus - melnos, baltos, zaļos vai sarkanos. Samaisiet sastāvdaļas. Pakāpeniski pievienojiet eļļu un sinepes iegūtajam sastāvam. Lai perfekti sajauktu ēdienus, nepārtrauciet mērces maisīšanu. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, varat uzņemt slotiņu vai izmantot blenderi. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgas konsistences maisījumu.
2
Smalki sagrieziet šalotes, pētersīļus, dilles un estragonu (estragonu). Mērcei pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Labi samaisiet visas sastāvdaļas. Tarragon piešķir mērcei izsmalcinātu anīsa aromātu, kas ir raksturīgs dažiem franču virtuves ēdieniem. Ja jūs nevarat iegūt šo nezāļu, vienkārši nomainiet estragonu ar piparmētru, fenheli vai rozmarīnu.
3
Vārīta mērce ir piemērota dažādiem dārzeņu salātiem. Vienkārši satveriet tradicionālo komplektu: svaigus tomātus, gurķus, papriku un sīpolus. Rupji sasmalciniet sastāvdaļas un sezonu ar franču mērci. Vai arī mēģiniet paņemt bļodā dažādu veidu lapu salātus un pievienot franču mērci. Jūs iegūsit neparastu un ļoti garšīgu ēdienu. Turklāt šie salāti ir viegli. Ar franču mērces palīdzību jūs varat dažādot savus parastos salātus.