Viegla un veselīga itāļu krēmzupa pēc konsistences ir ļoti maiga un samtaina. Zupas pagatavošanas princips ir ļoti vienkāršs un neaizņems daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g ķirbja;
- - 200 g kartupeļu;
- - 30 g puravi (sīpoli);
- - 500 ml dārzeņu buljona (ūdens)
- - 2-3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas;
- - aromātiski augi (pēc garšas);
- - 300 g baltmaizes;
- - 1-2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēd.k. karote zaļumu;
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet ķirbi, kartupeli kubiņos, sīpolu - smalki gredzenos.
Apcepiet nedaudz sīpolu pannā, pievienojiet tam kartupeļus un ķirbi, turpiniet cepšanu 5 minūtes.
2
Ielieciet ceptus dārzeņus dārzeņu buljonā. Pavārs līdz maigai. Pakāpeniski buljons tiks ievērots apmēram divas reizes.
3
Gatavo zupu samaļ ar blenderi.
4
Pagatavojiet grauzdiņus: sagrieziet maizi kubiņos un apcepiet pannā.
Pasniedz zupu ar grauzdiņiem.
