Garneles ir veselīgs un garšīgs produkts. Veikalos, kā likums, tos pārdod vārītā un saldētā veidā. Tas galvenokārt ir saistīts ar uzglabāšanas apstākļiem, jo svaigas garneles var uzglabāt tikai 4 dienas. Tādēļ tos vāriet tieši zvejas laikā jūras ūdenī. Lai tās sagatavotu lietošanai, vienkārši vāriet garneles sālītā ūdenī, negaidot līdz vārīšanās temperatūrai. Un mēs jums pateiksim, kā pagatavot garneles alū, lai patērētu tās ar šo putojošo dzērienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Saldētas garneles - 1 kg,
- Gaišais alus - 0, 5 litri,
- Lauru lapa
- sarkanie pipari
- koriandrs
- diļļu sēklas
- sausas dilles
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet saldētas garneles pannā, sezonu ar sarkanajiem pipariem, diļļu sēklām, sausajām dillēm un koriandru, pievienojiet tējkaroti sāls un ielejiet alu. Atstājiet nostāvēties istabas temperatūrā 2-3 stundas.
2
Ielieciet podu uz uguns. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, nometiet lauru lapu, izslēdziet plīti un atstājiet nostāvēties ar aizvērtu vāku 10 minūtes.
3
Noņemiet garneles, novietojiet tos uz trauka, jūs varat apkaisīt ar citronu sulu un dekorēt ar svaigu diļļu zariņiem.
Pievērsiet uzmanību
Pērkot, pievērsiet uzmanību garneļu zirgasteņiem - ja tie tiek pareizi uzglabāti, pirms vārīšanās, tad tiem jābūt nedaudz saliektiem. Uzglabāšanas režīma pārkāpums var liecināt par galvu tumšošanu.
Noderīgi padomi
Diļļu sēklas pārdod aptiekās, kur tās var atrast biežāk nekā pārtikas preču veikalos.