Morze ir bezalkoholiskais dzēriens, kuru pagatavo šādi: ūdeni vāra ar cukuru un pēc tam pievieno svaigu ogu vai augļu sulu. Atšķirībā no kompota, kurā augļus vāra ar ūdeni, lielākā daļa vitamīnu tiek saglabāti augļu dzērienos.
Izvēlieties savu recepti
Sarkano jāņogu augļu dzēriens
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- ūdens - 1 l;
- sarkanās jāņogas - 0, 3 kg;
- cukurs - 100-150 g.
Jāņogu ogas (varat izmantot arī saldētas) samaļ vai samaļ blenderī, iegūto masu noslauka caur sietu vai izspiež caur marli. Mēs ieliekam pannā sausu ogu daļu, ielej, pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Ļaujiet sīrupam vārīties 3 minūtes, pēc tam izslēdziet gāzi un nedaudz atdzesējiet. Mēs filtrējam sīrupu, pievieno ogu sulu, atkal to uzvāra un izslēdz. Pasniedziet atdzesētu līdz galdam.
Ķiršu aveņu sula
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- ķirsis - 1 glāze;
- avenes - 1 glāze;
- ūdens - 2 litri;
- citrons - 1 gabals;
- cukurs - 3/4 tase.
Mēs mazgājam ogas, noņemjam sēklas no ķirša un ielej tos ar avenēm dziļā bļodā. Ielejiet ogas ar cukuru un ievietojiet ledusskapī nakti. No rīta mīciet ogas ar stūmēju vai koka karoti, ielejiet sulu atsevišķā traukā un mīkstumu izklājiet katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Buljonu uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesējam un pievienojam ogu sulu un no citrona izspiestu sulu, visu samaisām un atdzesējam.
Ērkšķogu augļu dzēriens
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- ērkšķoga - 2 glāzes;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- cukurs - 1/2 tase;
- ūdens - 1 litrs;
- kanēlis pēc garšas.
Noskalojiet ērkšķogas un ielieciet tās uz salvetes, lai ūdens uzbriest un ogas nožūtu. Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no ogām un izmetiet mīkstumu. Ērkšķogu sula tiek sajaukta ar cukuru, sajaucot, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdusi, pēc garšas pievienojiet citrona sulu un kanēli. Ielejiet sulu ar aukstu vārītu ūdeni, samaisiet un atdzesējiet.