Gaļas grilēšana tradicionāli tiek uzskatīta par vasaras perioda prerogatīvu. Tomēr mājās jūs varat garšīgi apcept gaļu jebkuros laika apstākļos. Grilētu gaļu cep uz atklātas uguns vai kokogles, un tām tiek izmantotas arī īpašas cepšanas virsmas ar gofrētu dibenu. Mēģiniet to pagatavot pats.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- gaļas porcijas;
- garšvielas
- citronu
- Tomāti
- augu eļļa;
- elektriskais grils.
Lietošanas instrukcija
1
Marinēta gaļa, ja jūs nolemjat to apcept mājās. Pievienojiet sāli un piparus, kā arī sīpolus, garšvielas un garšaugus, varat pievienot tomātus un citronu. Glabājiet gaļu marinādē vismaz astoņas stundas. Izmantojiet mājas elektrisko grilu. Jūs varat cept gan uz grila, gan uz iesmiem. Pārliecinieties, vai grilētā gaļa no ārpuses ir nedaudz apcepta ar garozu, bet iekšpuse ir mīksta un sulīga.
2
Pagatavojiet liellopa gaļas kotletes. Lai to izdarītu, ņem: vienu kg liellopa gaļas, divus burkānus, sīpolus, vienu olu, trīs ēdamkarotes majonēzes, izkausētu bekonu vienu ēdamkaroti, sāli, piparus un garšaugus pēc garšas. Burkānus, sīpolus nomizo un smalki sakapā. Pievienojiet vārītas olas, mizotas un sasmalcinātas. Pievienojiet garšvielas un samaisiet. Gaļu noskalojiet, sakuliet, pievienojiet garšvielas. Izklājiet pildījumu, izrullējiet gabalu ruļļa formā un piesiet to ar virvi. Apcepiet uz stiepļu statīva uz mājas elektriskā grila, līdz tas ir pagatavots, periodiski apgrieziet. Jūs varat pasniegt karstu vai aukstu.
3
Gatavojiet liellopa gaļu, kas cepta ar dārzeņiem. Ņem: vienu kg liellopa fileju, vienu kg kartupeļu, 100 g sviesta, 50 g augu eļļas, vienu ķiploka daiviņu. Garšvielas un garšaugi pēc garšas. Nomazgājiet fileju un sagrieziet porcijās. Beat un sāli, arī pievienojiet garšvielas. Apcep uz režģa, kas ieeļļots ar augu eļļu, uz mājas elektriskā grila, līdz tas ir pagatavots. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī. To var arī cept. Apvienojiet sasmalcinātus zaļumus ar sasmalcinātu ķiploku un izkausētu sviestu, ielejiet kartupeļu maisījumu. Pasniedz karstu.
4
Izmēģiniet vienkāršu gatavošanas metodi: sezonālos rombu steikus, šniceļus un steikus sagrieziet ar maltiem melnajiem (sarkanajiem) pipariem, ieeļļojiet ar augu eļļu un apcepiet no abām pusēm. Neilgi pirms cepšanas beigām uz katra gaļas gabala ielieciet siera gabalu. Pāris minūtes apcep tomātus, sīpolu gredzenus ar gaļu. Trauks ir gatavs.
Pievērsiet uzmanību
Visas receptes ir piemērotas arī vārīšanai virs atklātas uguns vai kokogles.
Noderīgi padomi
Ja zaudējat svaru, cepiet gaļu, neizmantojot eļļu. Ja kalorijas jūs netraucē, iepriekš ieeļļojiet liesu gaļu ar nelielu sviestu.