Es domāju, ka daudzi cilvēki ir ēduši ābolu pīrāgus vai, piemēram, šarlotes, bet tikai daži cilvēki zina norvēģu ābolu kūku. Šis ēdiens izceļas ne tikai ar apbrīnojamo skatu, bet arī ar lielisko garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 300 g;
- - sviests vai margarīns - 140 g;
- - cukurs - 140 g;
- - olas - 2 gab.
- Par pildījumu:
- - āboli - 10 gab.;
- - viena citrona sula;
- - cukurs - 5 ēdamkarotes;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - aprikožu ievārījums - 2-3 ēdamkarotes.
Lietošanas instrukcija
1
Smalki sasmalciniet atdzesētu sviestu ar nazi. Pēc izvēles izmantojiet margarīnu. Pievienojiet sasmalcinātajam sviestam šādas sastāvdaļas: kviešu miltus, iepriekš to izsijājot, granulētu cukuru un jēlas vistas olas. No izveidotās masas, vēlams, izmantojot maisītāju, mīciet mīklu. Kad tas ir gatavs, nosūtiet to atdzist ledusskapī vismaz 30 minūtes.
2
Pēc kodolu noņemšanas no āboliem un mizošanas tos ielej ar svaigi spiestas citrona sulas daļu. Tad augli sadaliet 2 daļās. Sasmalciniet vienu no tiem mazos gabaliņos un otro uz brīdi noņemiet uz sāniem.
3
Pārliek sasmalcinātu ābolu daļu uz tīras, sausas pannas. Tad pievienojiet viņiem maisu vaniļas cukura, atlikušo citronu sulu, kā arī granulētu cukuru un pusi glāzes ūdens. Ielieciet izveidoto masu uz plīts un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, tas ir, līdz tam laikam, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4
Mīklu, ievietojot formā, kuras diametrs ir vienāds ar 25 centimetriem, vienmērīgi sadaliet uz tās.
5
Ar atlikušajiem āboliem rīkojieties šādi: katru sagrieziet 2 daļās un viegli sasmalciniet diezgan plānos gredzenos. Pārvērtiet iegūtos gredzenus uz pusēm.
6
Ievietojiet sautētus ābolus pannā uz konditorejas izstrādājumiem cepšanas traukā. Uz šīs masas viegli ievietojiet ābolu šķēles. Eļļojiet topošo kūku ar aprikožu krēmu un apkaisa to ar granulētu cukuru vai pūdercukuru.
7
Cepiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādu temperatūrai pusotru stundu. Norvēģu ābolu kūka ir gatava!