Keramikas podi ir ļoti ērti gan ēdiena gatavošanai, gan pasniegšanai, jo tie ir porcijās un jūs tos varat vienkārši pasniegt uz galda no cepeškrāsns. Šī pagatavošanas metode ļauj labāk mainīt pazīstamo produktu garšu. Ja vēlaties savus viesus pārsteigt ar kaut ko un dažādot ēdienkarti, iesakām pagatavot pelmeņus podos ar šampinjoniem un sieru.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Samaisiet olu ar ūdeni, sāli, pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Ja nepieciešams, var pievienot miltus. Kad mīkla vairs nelīp pie rokām, ietiniet to plēvē un pusstundu ledusskapī.
2
Gaļu samaļ gaļas mašīnā ar ķiplokiem un vienu sīpolu, pievieno sāli, piparus, labi samaisa. Pildījumam ļauj nostāvēties 20 minūtes.
3
Pagatavojiet pelmeņus uz pusi mazāk nekā parastos pelmeņus. Sildiet pannu, uz tā izkausējiet sviestu un apcepiet pelmeņus līdz skaistai zeltainai krāsai. Ja pelmeņu ir daudz, sadaliet tos vairākās porcijās, lai tie ietilptu pannā vienā kārtā. Pārlejiet tos bļodā.
4
Otro sīpolu sagriež ļoti smalki un viegli apcep atlikušajā sviestā, pannā pievieno šķēlēs sagrieztas sēnes, samaisa, visu apcep apmēram trīs minūtes un viegli sālī.
5
Apakšā ielieciet klimpu kārtu, katrā pa 15 gabaliņiem, pa virsu - sēņu kārtu ar sīpoliem, pagatavojiet dārzeņu buljonu un pievienojiet pelmeņiem podos tā, lai tas pārklātu tikai sēnes, visu apkaisa ar rīvētu sieru uz rupjās rīves. Vāki nav jāslēdz.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ieliek tajā katliņus un cep pusstundu. Pirms pasniegšanas virsū apkaisa dažus zaļumus. Pelmeņi katlā ir gatavi!
Pievērsiet uzmanību
Katliņos ir pilnīgi iespējams pagatavot pelmeņus, pat sasaldētus.
Noderīgi padomi
Pelmeņi var pārsprāgt, ja karstā krāsnī ievietojat aukstu podu
Saistītais raksts
Ēdienu gatavošana Kungum
- Kā pagatavot pot pelmeņus
- kā cept pelmeņus katlā