Tītara piccata ir neticami bagāta aromātu un tikai 275 kalorijas vienā porcijā.
Izvēlieties savu recepti
Šis piccata ir līdzīgs tradicionālajai receptei, ar dažām modifikācijām. Pirmkārt, vistas vai teļa gaļas vietā tiek izmantota ļoti plāni sagriezta tītara krūtiņa (tāpat kā karbonādēm). Turcija ir lielisks liesās olbaltumvielu variants, un tā ir tik mīksta, ka absorbē citas garšas, piemēram, citronu, ķiplokus, baltvīnu un svaigas pētersīļus.
Otrkārt, rīvmaizes vietā pārklājiet tītaru ar sasmalcinātiem mandeļu miltiem - tas palīdzēs samazināt rafinētos ogļhidrātus.
Treškārt, olīveļļā apcep gaļu, šalotes un ķiplokus. Visbeidzot, vieglais krējuma siers darbojas kā šarms mērcē, padarot to bagātāku un samtainu.
Sastāvdaļas
Mārciņa tītara krūtiņas (sasmalcināta)
1/4 tējk sāls
1/4 tējk malti melnie pipari
1/3 glāzes maltas mandeles (milti)
3 tējk olīveļļa
1 sasmalcinātas šalotes
2 maltas ķiploka daiviņas
1/2 tase sausa baltvīna
1 glāze vistas gaļas
2 ēd.k. l citronu sula
30 grami krējuma siera
2 ēd.k. l kaperi
2 ēd.k. l sasmalcinātas svaigas pētersīļi
Rotāšanai plāni sagrieztas citrona šķēles