Sulīgs omlete bez piena ir ideāls brokastu ēdiens. Ērti gatavot. Galvenais ir izpētīt recepti, uzkrāt pareizās sastāvdaļas un ņemt vērā dažus mazus trikus. Radinieki noteikti lūgs piedevas!
Izvēlieties savu recepti
Sulīgs omlete bez piena ir ēdiens, ko var atrast ēdienkartē cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Labumu noslēpums ir pareizi pārspēt olas. Bet triki nebeidzas ar to.
Noderīgi padomi tiem, kas vēlas pagatavot krāšņu omlete
Lai pannā vārītu krāšņu omlete, vispirms jāpievērš uzmanība olu svaigumam. Jūs varat noteikt čaumalas kvalitāti - tām vajadzētu būt matētai struktūrai bez jebkāda nelīdzenuma. Mājās nav grūti pārbaudīt produkta svaigumu: vienkārši iemērciet olu sālsūdenī. Svaigā omlete sastāvdaļa nogrims, un novecojušās olas paliks uz virsmas.
Pieredzējuši pavāri iesaka atsevišķi pātagu dzeltenumus un vāveres. Labāk noslaukiet slotiņu vai dakšiņu. Pēc pāris minūtēm uz šķidruma virsmas sāks parādīties burbuļi - tas nozīmē, ka pārējās sastāvdaļas var pievienot masai.
Dažas mājsaimnieces krāšņā omlete receptē iekļauj mannu vai miltus. Bet jums šīs sastāvdaļas ir jāizmanto uzmanīgi - proporciju pārsniegšana novedīs pie tā, ka ēdiens izrādīsies blīvs un plāns.
Lielisks omlete pannā noteikti darbosies, ja izmantosit čuguna traukus ar biezu dibenu. Pirms olu masas ielešanas pannu uzkarsē, virsmu eļļo ar sviestu vai augu eļļu. Ja jums ir nelīpoši trauki, tad sausā pannā varat mēģināt pagatavot lielisku omlete. Šī opcija ir atļauta ēst diētas laikā, lai zaudētu svaru.
Pagatavojiet lielisku omlete pannā zem vāka. Mitruma noņemšanai ieteicams izmantot stikla vāku ar caurumu. Gatavošanas pirmajās 2-3 minūtēs paceliet vāku, tas nav tā vērts. Pretējā gadījumā omlete zaudēs krāšņumu.