Ar šo kūku gandrīz nav problēmu, tā izrādās salda un maiga, un tās pagatavošanai nav vajadzīgas olas vai citi dzīvnieku produkti. Šāds pīrāgs ir piemērots liesam galdam; vegāni to var droši ēst.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kviešu milti - 1 glāze
- - cukurs - 1 glāze
- - manna - 1 glāze
- - cidonija - 2 gab.
- - ūdens - 50 ml
- - augu eļļa - 50 ml
- - cukura sīrups (ūdens - 0, 25 tases + cukurs 0, 5 tases)
Lietošanas instrukcija
1
Sastāvdaļu saraksts liesa beztaras pīrāga pagatavošanai, kas pildīts ar cidonijām, ir diezgan mazs. Mīklu nevajag gatavot, tā vietā sausā katliņā vienkārši sajauciet kviešu miltus, granulētu cukuru un mannu.
Sagatavoto sauso maisījumu vajadzētu atcelt malā un sagatavot pildījumu.
2
Lai to izdarītu, vāriet šķidru cukura sīrupu no ūdens un cukura. Karstumizturīgā traukā apvienojiet cukuru ar ūdeni un novietojiet uz lielas uguns.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo, samazinot siltumu līdz minimumam, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņem no uguns.
3
Tad nomizojiet cidoniju augļus un sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos vai sarīvējiet uz smalkas rīves. Noslaukiet ar blenderi, pievienojot 50 mililitrus auksta ūdens un cukura sīrupu. Ūdens ir nepieciešams, lai pildījums iegūtu sulīgumu, jo cidoniju augļi ir diezgan sausi.
4
Paņemiet silikona cepšanas trauku, kura diametrs ir no 24 līdz 26 cm. Šādu veidni nav nepieciešams eļļot. Veidnes apakšā izklājiet un vienmērīgi sadaliet vienu trešdaļu sausā maisījuma. Ielieciet pusi pildījuma virsū. Tad atkal sausais maisījums - viena trešdaļa vai puse no atlikušā. Un pārējais pildījums. Atcerieties izlīdzināt slāņus.
5
Visbeidzot izklājiet atlikušo sauso maisījumu un virsū ielejiet augu eļļu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un ielieciet veidni ar topošo kūku iekšpusē. Cep 45 minūtes.
6
Pēc šī laika kūkas pannu izņem no cepeškrāsns, vairākas minūtes atdzesē un uzmanīgi pārliek traukā. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai kūka nesadalītos. Vienkāršākais veids ir pārvērst vaļēju kūku uz plaša dēļa un pēc tam pagriezt to no tāfeles uz trauku.
Atdzesēto kūku sagriež partijas gabalos un pasniedz ar nesaldinātu tēju vai kafiju.