Daudziem cilvēkiem patīk gatavot zivis mīklā: tas izrādās ļoti ēstgribu, garšīgs un apmierinošs. Pat bērni, kuri ne vienmēr mīl zivis, mīlēsies ar prieku. Šāda zivs ir maigāka un sulīgāka nekā tikai eļļā apcepta.
Izvēlieties savu recepti
Jums jābūt:
- 800 gr. zivis
- augu eļļa.
- Pārbaudei jums būs nepieciešams:
- 2/3 tase kviešu miltu
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- zaļumi
- 1 svaigs gurķis
- 1 sarkans tomāts
- 2 vistas olas
- piens
- sāls.
Mīklas pagatavošanas metode
- Iesijā miltus nelielā bļodā un sajauc ar sāli. Mēs ņemam olas, labi mazgājam un salaužam, atdalot olbaltumvielas no dzeltenumiem. Nelielā bļodā saputojiet baltumus līdz baltām putām. Pievienojiet olu dzeltenumus miltiem un atšķaidiet ar pienu. Visu labi samaisa līdz vienmērīgai, lai neveidotos gabaliņi. Ielejiet augu eļļu, samaisiet un atstājiet 25-30 minūtes. Pirms cepšanas sākšanas mīklai pievienojam olbaltumvielas un samaisām.
- Iepriekšēja sagatavošanās:
- Mēs ņemam zivis, notīrām to, izņemam iekšpusi, ja nepieciešams, noņemjam sēklas, mazgājam to, nosusina ar salveti, nosusina un nedaudz sālām.
- Mēs uzņemam dziļu cepšanas pannu, ielej augu eļļu, to sasilda un pēc tam iemērc sagatavotās zivis mīklā un apcep to vispirms no vienas puses, tad no otras. Tādā veidā jūs varat cept mencas, pollockus, hekus. Tas izrādās ārkārtīgi garšīgs, kad ar šo metodi apcepam karpu vēderu.
- Mēs izklājam gatavās zivis uz skaista trauka, sakārtojam ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem. Pēc zivju pieprasījuma jūs varat pasniegt vārītus kartupeļus ar zaļumiem, vārītus rīsus, kas garšoti ar sviestu, un savu iecienīto mērci.