Granātābols ir ne tikai garšīgs un veselīgs auglis, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, bet arī lieliska sastāvdaļa dažādām uzkodām. Viens no ēdieniem, kurā ietilpst šis produkts, ir granātābolu aproces salāti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- liellopu gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 4 gab.;
- ola - 4 gab.;
- bietes - 1 gab;
- granātābols - 2 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- valrieksts - 100 g;
- ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
- pētersīļi;
- sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet visas salātu sastāvdaļas. Vāra olas, kartupeļus un bietes līdz vārīšanai. Tad tos atdzesē un nomizo. Sīpolus nomizo, mazgā pētersīļus un uzmanīgi noņem graudus no granātābola, saglabājot to integritāti.
2
Sarīvē olas, bietes un kartupeļus. Smalki sagrieziet sīpolu un pētersīļus. Valriekstu samaļ, izmantojot virtuves kombainu vai manuāli, to sasmalcinot javā. Visas sastāvdaļas ir salocītas atsevišķos traukos.
3
Liellopu gaļu vāra līdz maigai nedaudz sālītā ūdenī. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
4
Pagatavojiet salātu mērci. Bļodā sajauciet majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus. Pēdējās sastāvdaļas daudzums ir pilnībā atkarīgs no jūsu izvēles. Ja vēlaties, varat salātiem piešķirt vieglu ķiploku garšu (1-2 krustnagliņas) vai izteiktu garšu (4 krustnagliņas).
5
Veidojiet salātus. Ievietojiet apgrieztu glāzi liela, plakana, apaļa trauka vidū. Ap to izklājiet plānu kartupeļu kārtu un viegli pārklājiet ar pagatavoto mērci.
6
Kartupeļu virspusē ielieciet pusi no esošās gaļas, pārliecinieties, lai saglabātu noteikto aproces formu. Pārklājiet šo kārtu arī ar pārsēju un apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
7
Sajauciet olas ar pētersīļiem un izveidojiet nākamo slāni, kas pārklāts ar majonēzi. Tad ielieciet pārējo liellopa gaļu un izklājiet pārsēju.
8
Viegli izklājiet bietes uz gaļas un vēlreiz ieeļļojiet mērci, tikai šoreiz bagātīgāk. Pēc tam noregulējiet salātu formu tā, lai tie atgādinātu vienmērīgu apli, un uzmanīgi noņemiet glāzi no salātu centra. Izmantojot salvetes, uzmanīgi noņemiet no šķīvja visas izlijušās sastāvdaļas vai majonēzes pilienus.
9
Granātābolu sēklas vienmērīgi sadaliet pa salātiem, lai starp tām nebūtu atstarpes. Ja ar vienu augli nepietika, ņem otru.
10
Uz dažām stundām salātus liec ledusskapī, lai tie kļūst piesātināti un labāk garšo. Tad pasniedz.