Starp saldajiem zobiem ir ļoti daudz cilvēku, kuriem ir liekais svars, dažādi endokrīnās sistēmas traucējumi, tai skaitā cukura diabēts, kā arī cilvēki, kuri kā galveno uztura sistēmu ievēro neapstrādātu pārtikas diētu. Šokolādes tāfelītes, kas nesatur kokosriekstu pildījumu, atradīsies tieši uz galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - žāvētas plūmes - 10 gab.
- - ķirbju vai saulespuķu sēklas - 0, 5 tases
- - kokosriekstu eļļa - 2 ēd.k.
- - maltas linu sēklas - 0, 25 tases
- Par pildījumu:
- - kokosriekstu pārslas - 40 g
- - kokosriekstu eļļa - 1 ēd.k.
- - ūdens - 1 tējk
- Glazūrai:
- - kokosriekstu eļļa - 1 tējk
- - ceratonijs - 2 tējk
- Pēc izvēles:
- - ceratonijs - 1 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu desertu, mēs izvēlamies augstas kvalitātes žāvētas plūmes, bez kauliņiem, žāvētas, bet nesmēķētas. Augļus apmēram 15 minūtes vajadzētu turēt aukstā ūdenī, lai noņemtu putekļu daļiņas un, iespējams, kaitīgos savienojumus, kas atrodas žāvētos augļos, kurus ražotājs ražošanas procesā varētu pārstrādāt žāvētas plūmes. Nosusiniet augļus.
2
Sagatavotas šādā veidā žāvētas plūmes liek blenderī, pievieno neapstrādātas sēklas. Jūs varat izvēlēties mizotas saulespuķu vai ķirbju sēklas vai arī ņemt sēklu maisījumu proporcijās pēc garšas un vēlmes. Šeit pievieno arī kokosriekstu eļļu. Eļļai jābūt mīkstinātai vai šķidrai. Visu sasmalcina un samaisa līdz gludai. Pievienojiet linu sēklas un atkal kārtīgi samaisiet.
3
Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet kokosriekstu pārslas ar ūdeni un kokosriekstu eļļu. Šo maisījumu vajadzētu atdzesēt 10 minūtes.
4
Masa, kas sagatavota, pamatojoties uz žāvētām plūmēm, sadalīta desmit daļās. Katru no tām izrullējiet bumbiņā. Bumbiņas lielums būs aptuveni valrieksts. Saplaciniet bumbiņu plānā plakanā kūkā ar nelielu iespiedumu centrā. Ielieciet nedaudz pildījuma, aptiniet un aklās malas. No iegūtās desas uz līdzenas, līdzenas virsmas izveidojiet taisnstūrveida stieni.
5
Šādā veidā sagatavoti ruļļu stangas no visām pusēm ceratonijā.
Pagatavojiet šokolādi no atlikušā ceratonija un kokosriekstu eļļas. Lai to izdarītu, sajauciet mīkstināto eļļu ar ceratoniju pulveri un uzkarsējiet tvaika vannā. Iemērciet stieņus iegūtajā šokolādes glazūrā un ielieciet uz tāfeles. Liek ledusskapī sacietēšanai.
Vienas saldumu porcijas - 10 gabalu - pagatavošana prasa ne vairāk kā pusstundu, ieskaitot žāvētu plūmju mērcēšanu un gatavo saldumu sacietēšanu.