Konditorejas izstrādājumi vai krēmveida desa ir iecienīts deserts, kuru ir viegli pagatavot, bet tomēr ļoti garšīgs. Turklāt gardēži var parādīt iztēli un eksperimentēt ar dažādām garšām uz šī deserta vienkāršā pamata.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 350 g sīkdatnes;
- 1/2 tase piena;
- 3 ēd.k. Kakao
- 1 glāze cukura
- 200 g sviesta;
- 1 tase nomizotu valriekstu.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet sīkdatnes un riekstus caur gaļas mašīnā (nav ieteicams izmantot blenderi, jo tas sasmalcina ēdienu līdz pulvera stāvoklim). Ja gaļas mašīnā nav, sasmalciniet pusi sīkdatnes blenderī, pārējo sadaliet ar rokām mazos gabaliņos. Rieksti rupji sasmalcina.
2
Paņemiet pulverveida cukuru vai sasmalciniet vienu glāzi cukura kafijas dzirnaviņā. Sajauc kakao ar pūdercukuru. Katliņā izkausē sviestu, pievieno trīs ēdamkarotes kakao, labi samaisa, lai nerastos gabaliņi. Tad pievieno pusi glāzes piena un vāra trīs līdz četras minūtes.
3
Mēģiniet pievienot nedaudz šokolādes kakao, sviesta un piena maisījumam. Ņemiet piecdesmit gramus šokolādes, sadaliet gabalos un izkausējiet ūdens vannā. Pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes krējuma un kārtīgi samaisiet. Šokolādes vietā varat pievienot trīs līdz četrus ēdamkarotes iebiezināta piena, lai pastiprinātu krēmīgu garšu. Vai arī pievienojiet maisījumam vaniļas, ja tas nav sīkdatnēs, divus vai trīs tējkarotes konjaka, un sausajā maisījumā ielieciet smalki sagrieztus cukurotos citrusaugļus.
4
Ielejiet maisījumu sasmalcinātos cepumos ar riekstiem, kārtīgi samaisiet. Kontrolējiet sagatavotā maisījuma blīvumu, pievienojot sīkdatnes, ja masa izrādās pārāk šķidra un izplatās. Šajā gadījumā glabājiet nedaudz vairāk sīkdatņu, nekā norādīts receptē. Šādā receptē nav iespējams norādīt precīzu sastāvdaļu daudzumu, jo nav zināms to sīkfailu blīvums, kurus izmantosit. Turklāt, ja vēlaties pievienot dažas šķidras sastāvdaļas, tas mainīs masas viskozitāti.
5
Ļaujiet maisījumam atdzist. Uz galda izklājiet saliekamo plēvi vai celofānu (varat izmantot pergamenta papīru, ietaukotu foliju), iegūto masu ielieciet gar vienu no plēves malām, izrullējiet un izlīdziniet desu. Ielieciet saldētavā, līdz tā sacietē.
- Krēmveida "desas"
- krējuma desa